Nosalty logó

Marhafarok stew

4adag

Idő

195p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg marhafarok
2.5 dl víz
2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
5 db vajrépa (40 dkg)
23 dkg vajbab (leszűrt súly)
1 teáskanál bors
1 ek petrezselyem
1 ek kakukkfű
1 ek só

Tápanyag és kalória

310

Kalória

24.2g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

320.9g

Víz

74.2g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

100g marhafarok

183 kcal
63g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
188g vajrépa

43 kcal
58g vajbab

18 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 310 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

400g marhafarok

734 kcal
250g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
750g vajrépa

170 kcal
230g vajbab

71 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 1240 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

20.1g marhafarok

37 kcal
12.5g víz

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
37.6g vajrépa

9 kcal
11.5g vajbab

4 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1591.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

1363 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

320.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

302 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3009 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 310 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

96.9 g

Zsír

Összesen

56.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6364.6 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

377 mg
Vas

6 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

5453 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

84.5 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1283.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1209 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12037 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

538 micro

Összesen 1240 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

248 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Egy hőálló, minimum 3.5 literes edénybe öntjük a vizet, és a felszeletelt marhafarkat is belehelyezzük. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Ha Slow Cooker-ben készítjük, akkor a vizet és a húst abba helyezzük, és magas hőfokra állítjuk. Ha 8 vagy több órán át szeretnénk magára hagyni, akkor alacsony hőfokra állítsuk.
Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük.
A hagymát apróra vágjuk, és üvegesre pirítjuk benne.
A hagymát és a sütőolajat a vízre és húsra öntjük.
A sárgarépát és vajrépát meghámozzuk és feldaraboljuk. A vízbe dobjuk.
A vajbabot leszűrjük, átmossuk, és a zöldségekhez adjuk. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi.
Borssal, petrezselyemmel és kakukkfűvel megszórjuk, és minimum 2 órán át lefedve a sütőben pároljuk. Slow Cookerben magas hőfokon 3 óra alatt kész, alacsony hőfokon minimum 5 óra. Tálalás előtt sózzuk.
Másnap felmelegítve még finomabb. 4 személyre tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20x15

A hús leomlik a csontól, a zöldségek puhák, nyoma sincs az unalmas burgonyának. Érdemes beszerezni egy Slow Cooker-t, abban reggel bekészíthetjük, és délutánra kész. Magára hagyhatjuk egész nap, ha van benne elég folyadék, nem fog leégni és elpárologni sem.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Pásztorpite Évi néni konyhájából

Bográcsos csirkepaprikás gazdagon

Csirkemell sütőzacskóban egész krumplival, párolt zöldséggel

Mediterrán köles

Csülök kölessel cseréptálban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept