Nosalty logó

Marhahúsleves velős csonttal egyszerűen

Name: Marhahúsleves velős csonttal egyszerűen
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marhahús; 1 kg Marha velőscsont; 1 kg Marhacsont; 1 db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Burgonya; 4 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 15 dkg Zeller; 15 dkg Karalábé; 15 dkg Kelkáposzta; 3 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Babérlevél; 1 késhegynyi Koriander; 3 l Víz

Tóth Anita

6adag

Idő

230p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg marhahús
1 kg marha velőscsont
1 kg marhacsont
1 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
10 dkg burgonya
4 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
15 dkg zeller
15 dkg karalábé
15 dkg kelkáposzta
3 kávéskanál só
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
1 késhegynyi koriander
3 l víz

Tápanyag és kalória

405

Kalória

32.4g

Fehérje

20g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

746.7g

Víz

81.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

133g marhahús

189 kcal
167g marha velőscsont

131 kcal
167g marhacsont

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
17g burgonya

10 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
25g zeller

9 kcal
25g karalábé

5 kcal
25g kelkáposzta

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 405 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

800g marhahús

1136 kcal
1000g marha velőscsont

786 kcal
1000g marhacsont

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g burgonya

58 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
150g zeller

54 kcal
150g karalábé

30 kcal
150g kelkáposzta

32 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2438 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

11.3g marhahús

16 kcal
14.2g marha velőscsont

11 kcal
14.2g marhacsont

0 kcal
1.3g vöröshagyma

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.4g burgonya

1 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
2.1g zeller

1 kcal
2.1g karalábé

0 kcal
2.1g kelkáposzta

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
42.5g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1555.4 g
Cink

6 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

81 mg
Vas

5 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

947 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

746.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1650 micro
β-karotin

4057 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 405 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

194.3 g

Zsír

Összesen

130.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

488 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9332.2 g
Cink

35 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

486 mg
Vas

30 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

2395 mg
Nátrium

5681 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.9 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

4480 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2440 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

227 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

407 micro
Kolin:

781 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

24342 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

835 micro

Összesen 2438 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A húst, csontokat, megtisztított zöldségeket alaposan megmossuk. A csontokat a hentesnél felvágatjuk.
A csontokat két órán keresztül, hideg vízben feltéve lassú tűzön főzzük. Utána jöhet bele a hús és a zöldség, fűszerek. Nem szabad forralni, csak éppen, hogy bugyogjon a fazékban. Akkor nem lesz zavaros.
A három óra főzés után állni hagyjuk 20 percig. Leszűrjük.
Ízlés szerinti levesbetéttel, külön kifőzött száraztésztával, pirítós kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 200 p

Nagyon egyszerűen elkészíthető leves. Pár órát a főzésére azért rá kell szánni. A csontoknak egy jó két óra ajánlott, utána jöhet a hús és a zöldség, fűszerek. Mindenki nagy örömére elkészíthető leves. Levesbetétnek ízkés szerinti tésztát főzhetünk hozzá. Pirítóssal tálaljuk. Jó étvágyat és jó főzőcskézést kívánok mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes húsleves

Sertésoldalas leves

Amerikai-magyar tyúkhúsleves

Maceszgombóc leves

Húsleves DoGGma konyhájából

Gazdagon zöldségelt csirkehúsleves Manci konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept