pite húsos pite

Marhahúsos pite karfiolos csicsókapürével

NS

NS

4adag

Idő

170p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pitetöltelék

• 50 dkg marhahús (comb vagy fartő )
• 1 nagy db lilahagyma
• 2 nagy db sárgarépa
• 30 dkg gomba
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 db babérlevél
• 2 kk kakukkfű
• 2 ek sűrített paradicsom
• 1 dl vörösbor
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 dl olívaolaj
• 10 dkg vaj
• 1 ek áfonyadzsem

Pitetészta

• 30 dkg finomliszt
• 10 dkg vaj
• 1 db tojás
• 1 csipet só

Püré

• 50 dkg csicsóka
• 50 dkg karfiol
• 15 dkg vaj
• 1 dl főzőtejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csipet szerecsendió

• hétvégi
• angol
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1527

Kalória

45.2g

Fehérje

101.3g

Szénhidrát

104.6g

Zsír

455.9g

Víz

318.1g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 15% Zsír

Pitetöltelék

• 125g marhahús

  178 kcal

• 43g lilahagyma

  15 kcal

• 85g sárgarépa

  31 kcal

• 75g gomba

  16 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 8g sűrített paradicsom

  7 kcal

• 25g vörösbor

  21 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 5g áfonyadzsem

  14 kcal

Pitetészta

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

Püré

• 125g csicsóka

  63 kcal

• 125g karfiol

  13 kcal

• 38g vaj

  269 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 1527 kcal

• 6% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 15% Zsír

Pitetöltelék

• 500g marhahús

  710 kcal

• 170g lilahagyma

  62 kcal

• 340g sárgarépa

  124 kcal

• 300g gomba

  64 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

• 32g sűrített paradicsom

  26 kcal

• 100g vörösbor

  85 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 20g áfonyadzsem

  56 kcal

Pitetészta

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

Püré

• 500g csicsóka

  252 kcal

• 500g karfiol

  50 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 6105 kcal

• 6% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 15% Zsír

Pitetöltelék

• 14.7g marhahús

  21 kcal

• 5g lilahagyma

  2 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 8.8g gomba

  2 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0.9g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 2.9g vörösbor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 2.5g olívaolaj

  22 kcal

• 2.9g vaj

  21 kcal

• 0.6g áfonyadzsem

  2 kcal

Pitetészta

• 8.8g finomliszt

  32 kcal

• 2.9g vaj

  21 kcal

• 1.6g tojás

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Püré

• 14.7g csicsóka

  7 kcal

• 14.7g karfiol

  1 kcal

• 4.4g vaj

  32 kcal

• 2.9g főzőtejszín

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  45.2 g

Zsír

• Összesen

  104.6 g

• Telített zsírsav

  52 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  318 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1180.6 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  83 mg

• Kálcium

  144 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  103 mg

• Foszfor

  628 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  101.3 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  455.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1282 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  114 micro

• Kolin:

  250 mg

• Retinol - A vitamin:

  630 micro

• α-karotin

  2633 micro

• β-karotin

  6509 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2302 micro

• Lut-zea

  273 micro

Összesen 1527 kcal

• 6% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  180.6 g

Zsír

• Összesen

  418.6 g

• Telített zsírsav

  208 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  162 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  1273 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4722.4 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  330 mg

• Kálcium

  576 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  413 mg

• Foszfor

  2512 mg

• Nátrium

  821 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  405.3 g

• Cukor

  83 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1823.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5128 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  23 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  161 mg

• D vitamin:

  62 micro

• K vitamin:

  154 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  57 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  455 micro

• Kolin:

  999 mg

• Retinol - A vitamin:

  2521 micro

• α-karotin

  10531 micro

• β-karotin

  26035 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  9208 micro

• Lut-zea

  1093 micro

Összesen 6105 kcal

• 6% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  12.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  139.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  74 mg

• Nátrium

  24 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  53.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  151 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  74 micro

• α-karotin

  310 micro

• β-karotin

  767 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  271 micro

• Lut-zea

  32 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Pitetöltelék

1. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat.
2. Az előzőleg kockára vágott húst a lisztben hirtelen megforgatjuk, és az olajra tesszük. Hirtelen minden oldalán megpirítjuk. Majd kivesszük az olajból.
3. A hagymát, répát, gombát nagyobb darabokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, és a serpenyőben ezeket is lepirítjuk. Visszatesszük a húst.
4. A vaj és a dzsem kivételével az összes hozzávalót és egy kevés vizet beleteszünk, majd fedő alatt puhára főzzük. Legvégén hozzáadjuk a vajat és a dzsemet.

Pitetészta

1. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és tésztává gyúrjuk.
2. Fél órát pihentetjük.
3. Két részre osztjuk. Az egyik felét kisodorjuk, és egy vajjal kikent piteformába tesszük. Erre ráborítjuk a húsos tölteléket, majd a másik, kisodort tésztát. A tetejét megkenhetjük tojással, majd késsel megszurkáljuk. 200 fokon 45-50 percig sütjük.

Püré

1. A csicsókát megtisztítjuk, vékonyan meghámozzuk, és darabokra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük.
2. Egy edénybe feltesszük főni őket annyi vízzel, ami ellepi. Ha megfőtt, leszűrjük.
3. Hozzáadjuk a tejszínt, a vajat, és összepürésítjük. Ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 90 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Különleges, finom és laktató. Az ünnepeket még emlékezetesebbé varázsolja.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Szalonnás-sajtos lepényke Nyamókától

Pásztorpite ahogy Gréti készíti

Virslis lepény 2.

Sonkás-sajtos sörkorcsolya

Angol krumplis húsos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vaníliás pite
• diós pite
• csokis pite
• flódni
• meggyes pite

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

vaníliás pite

Olasz tejberizspite

Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept