Nosalty logó

Marhahússal rakott krumpli

Name: Marhahússal rakott krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált marhahús; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Napraforgó olaj; 80 dkg Burgonya; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Paradicsom; 2 ek Sűrített paradicsom; 0 csokor Petrezselyem; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Edami sajt

Fahéj

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg darált marhahús
10 dkg füstölt szalonna
1 ek napraforgó olaj
80 dkg burgonya
2 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nagy db paradicsom
2 ek sűrített paradicsom
0.5 csokor petrezselyem
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
10 dkg edami sajt

Tápanyag és kalória

737

Kalória

39.1g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

416.1g

Víz

120.7g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

100g darált marhahús

142 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
267g burgonya

154 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
60g paradicsom

11 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
33g edami sajt

119 kcal

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

300g darált marhahús

426 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
800g burgonya

462 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g paradicsom

32 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
100g edami sajt

357 kcal

Összesen 2208 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

15.8g darált marhahús

22 kcal
5.3g füstölt szalonna

35 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
42.1g burgonya

24 kcal
17.9g vöröshagyma

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.5g paradicsom

2 kcal
1.7g sűrített paradicsom

1 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
5.3g edami sajt

19 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.5 g
Cink

7 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

327 mg
Vas

6 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

598 mg
Nátrium

449 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

416.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

751 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4612 micro
Lut-zea

513 micro

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.2 g

Zsír

Összesen

124.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4609.5 g
Cink

20 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

982 mg
Vas

17 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

1794 mg
Nátrium

1347 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

158.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1248.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

441 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

204 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

404 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

191 micro
β-karotin

2254 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13836 micro
Lut-zea

1540 micro

Összesen 2208 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

729 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában nem túl puhára főzzük. Ha kihűlt, lehéjazzuk, fél cm-es szeletekre vágjuk.
A szalonnát és az egyik hagymát apró kockákra vágjuk. Az olajon kiolvasztjuk a szalonna zsírját, két evőkanálnyit félreteszünk belőle, a többihez hozzáadjuk a hagymakockákat, és megdinszteljük.
Hozzákeverjük a húst, és kevergetve addig addig pirítjuk, míg apró morzsákra esik szét. Ekkor adjuk hozzá a sót, borsot, köményt, a paradicsompürét és az apróra vágott petrezselymet. A zsemlemorzsát is belekeverjük. Bekapcsoljuk a sütőt 220°C-ra.
Egy tűzálló tálat kivajazunk. A másik hagymát és a paradicsomot vékonyra szeleteljük. A tál aljára tesszük a felszeletelt hagyma felét, rá kerül a hús egyenletesen elsimítva. A krumpliszeleteket a paradicsommal és a hagymával váltakozva ferdén, szép sorban belenyomkodjuk a hús közé. A tetejét megkenjük a félretett szalonnazsírral, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt kissé színesedni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25

Néhány hete gyönyörű szép marhahúst vettem gulyásleveshez. Kicsit nagyobb darabot kaptam, mint amennyi kellett, így 30 dkg-nyit lefagyasztottam. Azóta bújtam a recepteket, mihez kezdhetnék ennyi marhahússal. Olyan ételt próbáltam keresni, amit az amúgy baromfihús párti családom is elfogad. A rakott krumpli mindig beválik, akármi van benne. Viszont a marhahús meg nem hazudik, képtelenség másnak álcázni, azonnal kiszúrták, hogy ez most valami más. De elismerték, hogy nagyon finom. És ez a lényeg.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott paprikás krumpli tésztával

Cukkinivel rakott burgonya

Rakott burgonya savanyú káposztával 2. - pulykahúsos

Brokkolis-mascarponés rakott krumpli

Rakott krumpli Évi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept