Nosalty logó

Marhahússal rakott krumpli

Name: Marhahússal rakott krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált marhahús; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Napraforgó olaj; 80 dkg Burgonya; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Paradicsom; 2 ek Sűrített paradicsom; 0 csokor Petrezselyem; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Edami sajt

Fahéj

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg darált marhahús
10 dkg füstölt szalonna
1 ek napraforgó olaj
80 dkg burgonya
2 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nagy db paradicsom
2 ek sűrített paradicsom
0.5 csokor petrezselyem
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
10 dkg edami sajt

Tápanyag és kalória

737

Kalória

39.1g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

416.1g

Víz

120.7g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

100g darált marhahús

142 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
267g burgonya

154 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
60g paradicsom

11 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
33g edami sajt

119 kcal

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

300g darált marhahús

426 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
800g burgonya

462 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g paradicsom

32 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
100g edami sajt

357 kcal

Összesen 2208 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

15.8g darált marhahús

22 kcal
5.3g füstölt szalonna

35 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
42.1g burgonya

24 kcal
17.9g vöröshagyma

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.5g paradicsom

2 kcal
1.7g sűrített paradicsom

1 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
5.3g edami sajt

19 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.5 g
Cink

7 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

327 mg
Vas

6 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

598 mg
Nátrium

449 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

416.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

751 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4612 micro
Lut-zea

513 micro

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.2 g

Zsír

Összesen

124.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4609.5 g
Cink

20 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

982 mg
Vas

17 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

1794 mg
Nátrium

1347 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

158.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1248.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

441 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

204 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

404 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

191 micro
β-karotin

2254 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13836 micro
Lut-zea

1540 micro

Összesen 2208 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

729 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában nem túl puhára főzzük. Ha kihűlt, lehéjazzuk, fél cm-es szeletekre vágjuk.
A szalonnát és az egyik hagymát apró kockákra vágjuk. Az olajon kiolvasztjuk a szalonna zsírját, két evőkanálnyit félreteszünk belőle, a többihez hozzáadjuk a hagymakockákat, és megdinszteljük.
Hozzákeverjük a húst, és kevergetve addig addig pirítjuk, míg apró morzsákra esik szét. Ekkor adjuk hozzá a sót, borsot, köményt, a paradicsompürét és az apróra vágott petrezselymet. A zsemlemorzsát is belekeverjük. Bekapcsoljuk a sütőt 220°C-ra.
Egy tűzálló tálat kivajazunk. A másik hagymát és a paradicsomot vékonyra szeleteljük. A tál aljára tesszük a felszeletelt hagyma felét, rá kerül a hús egyenletesen elsimítva. A krumpliszeleteket a paradicsommal és a hagymával váltakozva ferdén, szép sorban belenyomkodjuk a hús közé. A tetejét megkenjük a félretett szalonnazsírral, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt kissé színesedni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25

Néhány hete gyönyörű szép marhahúst vettem gulyásleveshez. Kicsit nagyobb darabot kaptam, mint amennyi kellett, így 30 dkg-nyit lefagyasztottam. Azóta bújtam a recepteket, mihez kezdhetnék ennyi marhahússal. Olyan ételt próbáltam keresni, amit az amúgy baromfihús párti családom is elfogad. A rakott krumpli mindig beválik, akármi van benne. Viszont a marhahús meg nem hazudik, képtelenség másnak álcázni, azonnal kiszúrták, hogy ez most valami más. De elismerték, hogy nagyon finom. És ez a lényeg.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Zöldséges-sonkás rakott burgonya

Tejszínes-gombás raguval rakott burgonya

Rakott paprikás krumpli tésztával

Sajtos-krinolinos rakott krumpli

Káposztás rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept