húsételek ragu

Marharagu egyszerűen

cazzarohungary

cazzarohungary

2adag

Idő

180p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4 ek olívaolaj (nem kell előhevíteni)
• 1 nagy db vöröshagyma (apróra vágva)
• 1 kávéskanál fokhagymakrém (van bolti, jó minőségű, darabos)
• 4 db koktélparadicsom (kockázva)
• 1 közepes db tv-paprika (kockázva)
• 1 közepes db hegyes erős paprika (kockázva)
• 400 g marhahús (kockázva)
• 1 db leveskocka
• 1 kávéskanál fűszersó
• 3 teáskanál fűszerpaprika (később kerül bele)
• 1 nagy db sárgarépa (hosszában vágva, majd vékonyan felszeletelve)
• 1 teáskanál petrezselyem (szárított is tökéletes)
• 1 lime-ból nyert limelé
• 1 kis db fehérrépa (hosszában vágva, majd vékonyan szeletelve)
• 1 dl rozé (száraz, jó minőségű, illatos)
• 5 dl víz (kb.)

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

589

Kalória

46.4g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

697.3g

Víz

122g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 1g fokhagymakrém

  1 kcal

• 34g koktélparadicsom

  6 kcal

• 50g tv-paprika

  8 kcal

• 27g hegyes erős paprika

  6 kcal

• 200g marhahús

  284 kcal

• 5g leveskocka

  17 kcal

• 2g fűszersó

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 85g sárgarépa

  31 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 14g limelé

  4 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 50g rozé

  41 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Összesen 589 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 2g fokhagymakrém

  3 kcal

• 68g koktélparadicsom

  12 kcal

• 100g tv-paprika

  16 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 400g marhahús

  568 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 4g fűszersó

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 170g sárgarépa

  62 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 28g limelé

  7 kcal

• 60g fehérrépa

  38 kcal

• 100g rozé

  82 kcal

• 500g víz

  0 kcal

Összesen 1178 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 1.9g olívaolaj

  17 kcal

• 10g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.1g fokhagymakrém

  0 kcal

• 4g koktélparadicsom

  1 kcal

• 5.9g tv-paprika

  1 kcal

• 3.2g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 23.6g marhahús

  33 kcal

• 0.6g leveskocka

  2 kcal

• 0.2g fűszersó

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 1.6g limelé

  0 kcal

• 3.5g fehérrépa

  2 kcal

• 5.9g rozé

  5 kcal

• 29.4g víz

  0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46.4 g

Zsír

• Összesen

  28.8 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  122 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2504.1 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  87 mg

• Foszfor

  514 mg

• Nátrium

  1738 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.3 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  697.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  657 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  75 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  193 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2682 micro

• β-karotin

  6551 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  876 micro

• Lut-zea

  378 micro

Összesen 589 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  92.8 g

Zsír

• Összesen

  57.7 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  244 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5008.1 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  131 mg

• Kálcium

  165 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  175 mg

• Foszfor

  1029 mg

• Nátrium

  3477 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.6 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1394.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1315 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  149 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  67 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  150 micro

• Kolin:

  386 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  5364 micro

• β-karotin

  13103 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  1751 micro

• Lut-zea

  757 micro

Összesen 1178 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.5 g

Zsír

• Összesen

  3.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  294.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  61 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  82.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  316 micro

• β-karotin

  772 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  103 micro

• Lut-zea

  45 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

1. A kockára vágott vöröshagymát olajon üvegesre pároljuk, utána rögtön a kocázott paprikákat és paradicsomot is hozzáadjuk.
2. A lecsós alapra rádobjuk a kockázott marhahúst, nem pirospaprikázzuk, kevergetve, majd lefedve pároljuk, főzzük, az elpárolgott vizet pótolva 2 órán keresztül.
3. Amikor elfőtte a saját levét, és először kell vízzel pótolni, tegyünk bele szárított petrezselymet, fűszersót, esetleg kóstolás után ízlés szerint őrölt fekete borsot.
4. 1 óra főzés után mehet bele a sárgarépa, összeforgatjuk, továbbra is vizet pótolva főzve-párolva tovább... innentől nyugodtan kóstolható, ízlés szerint fűszerekkel módosítható.
5. Mehet bele a rosé bor, főzhetjük vele elpárolva az alkoholt, fontos, hogy karakteres, jó minőségű, illatos bor legyen, meg fogjuk érezni, innentől fantasztikus illatok lesznek...
6. Puhulásig pároljuk, főzzük, a marha állagától függ (korától) kóstolgassuk, kevergessük...

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 150 p

Jó minőségű, kockázott marhahúst láttam, pörkölt elképzeléssel vettem, de ragu lett belőle...

Hasonló receptek

Összes ragu

Röfi ragu

Pórés-borsós csirkeragu

Hétköznapi bolognai Éva-Anyóca módra

Savanyú vetrece burgonyanudlival

Mézes-mustáros csirkemell 7. - pennével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• joghurtos csirke
• csülök
• curry-s húsok
• tésztában sült hús
• bakonyi módra

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept