• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek ragu

Marharagu egyszerűen

cazzarohungary

cazzarohungary

2adag

Idő

180p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4 ek olívaolaj (nem kell előhevíteni)
• 1 nagy db vöröshagyma (apróra vágva)
• 1 kávéskanál fokhagymakrém (van bolti, jó minőségű, darabos)
• 4 db koktélparadicsom (kockázva)
• 1 közepes db tv-paprika (kockázva)
• 1 közepes db hegyes erős paprika (kockázva)
• 400 g marhahús (kockázva)
• 1 db leveskocka
• 1 kávéskanál fűszersó
• 3 teáskanál fűszerpaprika (később kerül bele)
• 1 nagy db sárgarépa (hosszában vágva, majd vékonyan felszeletelve)
• 1 teáskanál petrezselyem (szárított is tökéletes)
• 1 lime-ból nyert limelé
• 1 kis db fehérrépa (hosszában vágva, majd vékonyan szeletelve)
• 1 dl rozé (száraz, jó minőségű, illatos)
• 5 dl víz (kb.)

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

589

Kalória

46.4g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

697.3g

Víz

122g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 1g fokhagymakrém

  1 kcal

• 34g koktélparadicsom

  6 kcal

• 50g tv-paprika

  8 kcal

• 27g hegyes erős paprika

  6 kcal

• 200g marhahús

  284 kcal

• 5g leveskocka

  17 kcal

• 2g fűszersó

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 85g sárgarépa

  31 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 14g limelé

  4 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 50g rozé

  41 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Összesen 589 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 2g fokhagymakrém

  3 kcal

• 68g koktélparadicsom

  12 kcal

• 100g tv-paprika

  16 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 400g marhahús

  568 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 4g fűszersó

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 170g sárgarépa

  62 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 28g limelé

  7 kcal

• 60g fehérrépa

  38 kcal

• 100g rozé

  82 kcal

• 500g víz

  0 kcal

Összesen 1178 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 1.9g olívaolaj

  17 kcal

• 10g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.1g fokhagymakrém

  0 kcal

• 4g koktélparadicsom

  1 kcal

• 5.9g tv-paprika

  1 kcal

• 3.2g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 23.6g marhahús

  33 kcal

• 0.6g leveskocka

  2 kcal

• 0.2g fűszersó

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 1.6g limelé

  0 kcal

• 3.5g fehérrépa

  2 kcal

• 5.9g rozé

  5 kcal

• 29.4g víz

  0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46.4 g

Zsír

• Összesen

  28.8 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  122 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2504.1 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  87 mg

• Foszfor

  514 mg

• Nátrium

  1738 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.3 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  697.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  657 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  75 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  193 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2682 micro

• β-karotin

  6551 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  876 micro

• Lut-zea

  378 micro

Összesen 589 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  92.8 g

Zsír

• Összesen

  57.7 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  244 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5008.1 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  131 mg

• Kálcium

  165 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  175 mg

• Foszfor

  1029 mg

• Nátrium

  3477 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.6 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1394.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1315 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  149 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  67 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  150 micro

• Kolin:

  386 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  5364 micro

• β-karotin

  13103 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  1751 micro

• Lut-zea

  757 micro

Összesen 1178 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.5 g

Zsír

• Összesen

  3.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  294.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  61 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  82.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  316 micro

• β-karotin

  772 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  103 micro

• Lut-zea

  45 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

1. A kockára vágott vöröshagymát olajon üvegesre pároljuk, utána rögtön a kocázott paprikákat és paradicsomot is hozzáadjuk.
2. A lecsós alapra rádobjuk a kockázott marhahúst, nem pirospaprikázzuk, kevergetve, majd lefedve pároljuk, főzzük, az elpárolgott vizet pótolva 2 órán keresztül.
3. Amikor elfőtte a saját levét, és először kell vízzel pótolni, tegyünk bele szárított petrezselymet, fűszersót, esetleg kóstolás után ízlés szerint őrölt fekete borsot.
4. 1 óra főzés után mehet bele a sárgarépa, összeforgatjuk, továbbra is vizet pótolva főzve-párolva tovább... innentől nyugodtan kóstolható, ízlés szerint fűszerekkel módosítható.
5. Mehet bele a rosé bor, főzhetjük vele elpárolva az alkoholt, fontos, hogy karakteres, jó minőségű, illatos bor legyen, meg fogjuk érezni, innentől fantasztikus illatok lesznek...
6. Puhulásig pároljuk, főzzük, a marha állagától függ (korától) kóstolgassuk, kevergessük...

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 150 p

Jó minőségű, kockázott marhahúst láttam, pörkölt elképzeléssel vettem, de ragu lett belőle...

Hasonló receptek

Összes ragu

Turbó-tál

Ördögpecsenye májjal

Kakashere vérével

Mindent bele ragu

Pulykaragu 9. - zöldborsós-mustáros

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• velő
• tejfölös csirke
• zöldséges hús
• májas húsételek
• resztelt máj

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept