Nosalty logó

Marhasteak zöldbors-mártással

Nosalty

6adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg marha hátszín (8 szelet)
2 ek olívaolaj
4 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g zöldbors
1 teáskanál mustár
2 dl alaplé
1.5 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

472

Kalória

28g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

104.9g

Víz

151.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

798.9mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

133g marha hátszín

285 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
9g vaj

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g zöldbors

21 kcal
0g mustár

0 kcal
33g alaplé

2 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 472 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

800g marha hátszín

1712 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
56g vaj

402 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zöldbors

126 kcal
0g mustár

0 kcal
200g alaplé

14 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2833 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

62.9g marha hátszín

135 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
4.4g vaj

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g zöldbors

10 kcal
0g mustár

0 kcal
15.7g alaplé

1 kcal
11.8g habtejszín

34 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.2 g
Cink

5 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

90 mg
Vas

3 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

104.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 472 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

168.3 g

Zsír

Összesen

223.7 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

911 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3775.3 g
Cink

30 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

539 mg
Vas

17 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1632 mg
Nátrium

1115 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

629.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

815 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

707 mg
Retinol - A vitamin:

787 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 2833 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.8 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A hátszínszeleteket sózzuk-borsozzuk. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat a vaj felével.
Oldalanként 2-2 perccel számolva, előpirítjuk a hússzeleteket a zsiradékon, majd 120°C-ra előmelegített sütőben 10 percet sütjük még.
Amíg a hús sül, elkészítjük a mártást. A hátramaradt zsiradékhoz adjuk a zöld borsot, majd hozzákeverjük a mustárt, a maradék két evőkanál vajat, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
Felöntjük az alaplével és a tejszínnel, majd addig forraljuk, amíg kicsit besűrűsödik a mártás.
A húsokat a sütőből kivéve pihentetjük egy pár percet, majd szeletekre vágjuk, és a mártással nyakon öntve, friss salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 120 °C

Sokkal gyorsabban elkészül, mint azt gondolnánk, egy könnyed salátával pedig igazán finom, szénhidrátszegény ebéd vagy vacsora lehet belőle.

Hasonló receptek

Összes marhasült

Tűzdelt marhasült cicás rizskörettel

Steak Portobello gombával

Hátszín paprikás mártással

Marhasült tócsnival

Marha steak hízott libamájjal és pirított gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept