Nosalty logó

Marhaszeletek vajretekkel pikáns szójamártásban pirítva

Name: Marhaszeletek vajretekkel pikáns szójamártásban pirítva
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: vékonyra szeletelt 200 g Marhahús; shirataki konjac vagy 30 g Üvegtészta elhagyható; vaj/olaj 50 g Retek kb. 3 cm; 1 ek Szezámmag; 1 ek Szójaszósz; 5 ml Mirin 1 ek; 2 teáskanál Cukor; 1 ek Szezámolaj

Nihonka

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g marhahús
30 g üvegtészta (elhagyható)
50 g retek (kb. 3 cm)
1 ek szezámmag
1 ek szójaszósz
5 ml mirin (1 ek)
2 teáskanál cukor
1 ek szezámolaj

Tápanyag és kalória

288

Kalória

22.9g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

101.1g

Víz

61g

Koleszterin

888mg

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

100g marhahús

142 kcal
15g üvegtészta

53 kcal
25g retek

4 kcal
4g szezámmag

20 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g mirin

3 kcal
5g cukor

19 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Összesen 288 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

200g marhahús

284 kcal
30g üvegtészta

105 kcal
50g retek

7 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g mirin

7 kcal
10g cukor

39 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Összesen 576 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

62.1g marhahús

88 kcal
9.3g üvegtészta

33 kcal
15.5g retek

2 kcal
2.2g szezámmag

12 kcal
3.1g szójaszósz

2 kcal
1.6g mirin

2 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.1g szezámolaj

27 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

735.2 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

50 mg
Vas

4 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

352 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

101.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 288 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1470.3 g
Cink

9 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

99 mg
Vas

7 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

704 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

202.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 576 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.6 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Ha üvegtésztát használunk, forrázzuk le, majd félretesszük. Ha megpuhult, leöntjük róla a vizet, kicsit összevágjuk, és kihűtjük. Én konjac tésztát használtam, ezt csak át kell mosni folyó víz alatt.
A húst kicsit fagyasszuk le, hogy könnyebben lehessen nagyon-nagyon vékonyra szeletelni. Itt így készen lehet kapni, ezért nekem könnyebb dolgom van.:-)
A retket hámozzuk meg, majd szintén vékonyan szeleteljük fel. A húst könnyedén pirítsuk meg a szezámolajon, melyet előtte kicsit hevítsünk fel. Adjuk hozzá a retket, az üvegtésztát, ha átsült az egész, hozzáadjuk a szezámmagot.
A szójaszószt, mirint és cukrot összekeverjük, majd a szószt ráöntjük a húsra, jól átkeverve az egészet. Ha szépen összesült és elpárolgott a felesleges folyadék, már kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Szeretem a japán konyhát, gyakran az egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételeket részesítem előnyben. Ez is egy olyan recept, melyet otthon is beszerezhető hozzávalókból bárki elkészíthet, ha szereti a keleties ízeket.

Hasonló receptek

Összes marhasült

Serpenyőben sült marhaszelet polentával

Olcsó steak zöldségkörettel

Hagymás-mustáros marhasült

Steak zöldbabbal és naan kenyérrel

Roast beef sajtos burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept