Nosalty logó

Marinált hermelin sajt - nakládaný hermelín

Name: Marinált hermelin sajt - nakládaný hermelín
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: cseh
Ingredients: 375 g Camembert sajt hermelin, cseh sajt, 3 db; 1 közepes db Kápia paprika ramiro vagy bocskor paprika; 1 db Chili piros vagy sárga; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Fűszerpaprika; 1 nagy db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 9 db Babérlevél; 1 ek Négyszínű bors kb. 20 szem; 1 teáskanál Szegfűbors; 3 db Borókabogyó; 3 dl Napraforgó olaj; 2 szál Rozmaring

vegetáriánus

Gréti

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

375 g camembert sajt (hermelin, cseh sajt, 3 db)
1 közepes db kápia paprika (ramiro vagy bocskor paprika)
1 db chili (piros vagy sárga)
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
1 nagy db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
9 db babérlevél
1 ek négyszínű bors (kb. 20 szem)
1 teáskanál szegfűbors
3 db borókabogyó
3 dl napraforgó olaj
2 szál rozmaring

Tápanyag és kalória

585

Kalória

13.1g

Fehérje

5.1g

Szénhidrát

57.9g

Zsír

73.6g

Víz

45g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
39% Zsír

63g camembert sajt

188 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
2g rozmaring

3 kcal

Összesen 585 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
39% Zsír

375g camembert sajt

1125 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
14g rozmaring

18 kcal

Összesen 3509 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
39% Zsír

39.4g camembert sajt

118 kcal
12.6g kápia paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.9g vöröshagyma

7 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
26.8g napraforgó olaj

237 kcal
1.5g rozmaring

2 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

57.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1056.9 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

262 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

529 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

80 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 585 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.4 g

Zsír

Összesen

347.3 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

96 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6341.6 g
Cink

10 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

1571 mg
Vas

3 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1406 mg
Nátrium

3174 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

441.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1079 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

145 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

900 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1645 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 3509 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

165 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

Szeleteljük a tisztított hagymát nem túl vékonyan, a fokhagymagerezdeket pucoljuk meg és felezzük, aztán készítsük elő az összes fűszert.
Készítsük el a tölteléket. Egy közepes piros húsú paprikát, például ramiro vagy kápia paprikát vágjunk apró kockákba. Hasonlóan adjuk hozzá a chilit kockázva. Mehet hozzá egy kis fűszerpaprika, só és bors, valamint egy csepp olaj. Így keverjük össze egy kisebb tálkába az egészet. A sajtokat vágjuk félbe, és ezzel a töltelékkel pakoljuk tele az egyik felüket, majd hajtsuk rá fedőként a másik, üres oldalt.
Egy tiszta, nagyobb csatos üveg aljára kezdjük el bepakolni a hagymakarikákat, csak kb. 4-5-öt, mehet mellé pár szem bors, babérlevél, chilipehely, szegfűbors, borókabogyó és egy kevés friss rozmaring. Erre jöhet egy töltött sajt, majd kevés olaj, hogy még éppen ne lepje el. Így folytassuk az építkezést, amíg tele nem lesz az üveg. Végül a tetejére is tegyünk mindenből bőven, locsoljuk olajjal, és csukjuk be az üveget.
Ha szobahőmérsékleten tartjuk a sajtokat, akkor elég 3 nap nekik. Ha hűtőbe tesszük, abban az esetben érdemes tovább várni, minimum 5 napot, de inkább egy hetet. Ha tovább hagyjuk, abból sem lesz baj, de minden nap figyeljük, és ha kezdene furán zavaros lenni az olaj, akkor gyorsan fogyasszuk el, mielőtt megromlana. Igazából nem is tudom, miért írom ezt le, mert erre nem kerül sor, olyan finom, hogy egyből elfogy ez a kis adagocska! Dobrou chut'! Azaz jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés módja: marinálás, pácolás, érlelés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem tudom, hogy mindenkinek megvan-e az az összetéveszthetetlen cseh érzés, amikor egy helyi étteremben – ez nálam Prágában mindig a A kehelyhez Svejk étterem és söröző – a borvirágos orrú pincér hatalmas kriglikkel kacsázik az asztalhoz, aztán rábeszél egy kis sörkorcsolyára is. Ez nem lehet más, mint az ötliteres üvegekben gondosan rétegzett nakládaný hermelín, vagyis a pácolt hermelin.

Hasonló receptek

Összes marinált sajtok

Pácolt fűszeres sajtok 2.

Pácolt camembert kicsit másképp

Fűszeres kecskesajt

Marinált sajtválogatás

Feta sajttal töltött olívabogyó olívaolajban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

zöldségfasírt

Padlizsángolyók paradicsomos szósszal

Ez a padlizsángolyó közel gurít minket a húsmentes életérzés legjobb oldalához! A puha zöldséggombócok, az olaszos hozzávalók és persze a karakteres paradicsompassata íze kellemes ...

Nosalty

zöldségfasírt

Sajttal töltött sütőtökös golyó

Az ősz legjobb zöldséggolyója! Sajttal töltve még finomabb, csak 3 perc kisütni, sőt akár sütőben is elkészül, ha nincs kedved az olajban sütéshez.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept