Nosalty logó

Marlenka Lizinka konyhájából

Name: Marlenka Lizinka konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Méz vegyes virágméz; 23 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 2 kk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 850 g Tejföl 20 %-os kisebb vödrös tejföl; 3 ek Méz vegyes virágméz; 9 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 csomag Habfixáló; 15 dkg Dió darálva; 5 dkg Vaj; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csapott ek Cukor; 2 teáskanál Víz forró víz

Lizinka_

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

mézes tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg méz (vegyes virágméz)
23 dkg porcukor
3 db tojás
2 kk szódabikarbóna
1 csipet só

krém

850 g tejföl (20 %-os kisebb vödrös tejföl)
3 ek méz (vegyes virágméz)
9 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 csomag habfixáló
15 dkg dió (darálva)

csokidísz

5 dkg vaj
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 csapott ek cukor
2 teáskanál víz (forró víz)

Tápanyag és kalória

1240

Kalória

19.1g

Fehérje

178.8g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

144.5g

Víz

191.5g

Koleszterin

Élelmi rost

109.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

mézes tészta

83g finomliszt

303 kcal
42g méz

127 kcal
38g porcukor

148 kcal
28g tojás

35 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

krém

142g tejföl

280 kcal
13g méz

38 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g habfixáló

15 kcal
25g dió

164 kcal

csokidísz

8g vaj

60 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g cukor

6 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 1240 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

mézes tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g méz

760 kcal
230g porcukor

890 kcal
165g tojás

208 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

krém

850g tejföl

1683 kcal
75g méz

228 kcal
90g porcukor

348 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
24g habfixáló

90 kcal
150g dió

981 kcal

csokidísz

50g vaj

359 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 7445 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

mézes tészta

20.7g finomliszt

75 kcal
10.4g méz

31 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

krém

35.2g tejföl

70 kcal
3.1g méz

9 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1g habfixáló

4 kcal
6.2g dió

41 kcal

csokidísz

2.1g vaj

15 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.2g víz

0 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

928.3 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

199 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

267 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

178.8 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

144.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 1240 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.9 g

Zsír

Összesen

321.6 g
Telített zsírsav

126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

84 g
Koleszterin

1149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5569.6 g
Cink

14 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

1197 mg
Vas

15 mg
Magnézium

457 mg
Foszfor

2017 mg
Nátrium

1599 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1072.6 g
Cukor

655 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

867.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1630 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

717 mg
Retinol - A vitamin:

1596 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

868 micro

Összesen 7445 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

mézes tészta

Az egész tojásokat habverővel a legalacsonyabb fokozaton jól kikeverjük a cukorral, sóval.
Folyamatosan hozzácsorgatjuk a mézet. Utána hozzátesszük a szódaporral elkevert lisztet. Nagyon lágy tésztát fogunk kapni!
Egy kilisztezett, műanyag edénybe tesszük a masszát, majd lefóliázunk, és rátesszük a tetejét. Hűvös helyen legalább 24-30 órát pihentetjük!!
Az idő leteltével a megszilárdult tésztát gyúródeszkára tesszük, és öt részre osztjuk. Kis cipókat formázunk belőle.
Egymás után jól alálisztezve vékony lapokat nyújtunk belőle. Előmelegített sütőben vajazott-lisztezett sütőlap hátulján aranybarna lapokat sütünk. A lapokat még nyersen érdemes tűvel megszurkálni, vagy sütés után egy tálca segítségével jól lenyomni, nehogy felpúposodjon.

krém

A tejfölt egy nagyobb üstben kemény habbá verjük (gépi habverő legmagasabb fokozat) úgy, hogy apránként adagoljuk hozzá a cukrot és a mézet. A vége felé hozzáöntjük a habfixálót. Amikor kész, óvatosan belekeverjük a darált diót. A dióból egy evőkanálnyit félreteszünk a tetejére.
A krémet négyfelé osztjuk, és ezzel töltjük meg a lapokat. Egy keveset hagyunk a tetejére is.

csokidísz

A vajhoz adjuk a cukrot és a kakaóport. Összekeverjük, és hozzáöntjük a forró vizet. Jól kikeverjük, majd folyékonyra melegítjük. Az elkészült sütemény tetejét megcsíkozzuk a folyékony csokival.
A kész marlenkát hűtőbe tesszük, és másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35×40

Sokféle marlenka receptet kipróbáltam már. Egyiket sem találtam különösebben jónak. Ötvöztem a receptek hozzávalóit, és megalkottam a saját ízlésemnek megfelelő sütit. Hát... ez tényleg nagyon finomra sikerült!

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Békebeli puncs szelet

Mimóza szelet Kartharosz konyhájából

Gertrúd-szelet

Csokoládés kávészelet

Piskótás dobos szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept