Nosalty logó

Márna gyümölcsszósszal

Name: Márna gyümölcsszósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Márna; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Finomliszt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj vagy kukoricaolaj a sütéshez; 10 dkg Meggylekvár vagy más piros bogyós lekvár; 3 dkg Eper; 2 ek Cukor; 1 dl Víz

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A márnához

1 kg márna
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt
3 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj (vagy kukoricaolaj a sütéshez)

A szószhoz

10 dkg meggylekvár (vagy más piros bogyós lekvár)
3 dkg eper
2 ek cukor
1 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

802

Kalória

36.6g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

159.2g

Víz

94.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A márnához

250g márna

241 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A szószhoz

25g meggylekvár

70 kcal
8g eper

2 kcal
5g cukor

19 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 802 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A márnához

1000g márna

962 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A szószhoz

100g meggylekvár

278 kcal
30g eper

9 kcal
20g cukor

77 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3204 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A márnához

65.4g márna

63 kcal
5.6g olívaolaj

49 kcal
0g só

0 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal

A szószhoz

6.5g meggylekvár

18 kcal
2g eper

1 kcal
1.3g cukor

5 kcal
6.5g víz

0 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

694 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

159.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

252 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 802 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

146.4 g

Zsír

Összesen

214.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2776.2 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

338 mg
Vas

12 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1739 mg
Nátrium

380 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

170 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

636.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

51 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

1008 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

447 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 3204 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A márnához

A márnát szeletekre vágjuk, gazdagon sózzuk, és így 20 percet olívaolajban állni hagyjuk.
Amíg a halunk pácolódik, addig a dzsemeket, az epret 2 ek cukorral és 1 dl vízzel felfőzzük. Folyamatos kavarás mellett felforraljuk, és utánna levesszük.
A reszelt fokhagymát eldolgozzuk a liszben. A halszeleteket beleforgatjuk, majd forró napraforgó/kukorica olajban hirtelen megsütjük, míg aranybarna nem lesz mindkét oldala.
Salátával és a gyümölcsszósszal ízlésesen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p

Nagy sikert aratott. Igazi különlegesség, amit bárki el tud készíteni. Feldobja a szürke hétköznapokat.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Whiskyvel flambírozott szezámos tonhalsteak

Kecsege fekete rizottóval és pirított tintahalkockákkal

Fritto misto kapris-pepperónis remuláddal

Lutfisk kapros szósszal és kapribogyóval

Hal rumos-banános szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept