Nosalty logó

Márna gyümölcsszósszal

Name: Márna gyümölcsszósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Márna; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Finomliszt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj vagy kukoricaolaj a sütéshez; 10 dkg Meggylekvár vagy más piros bogyós lekvár; 3 dkg Eper; 2 ek Cukor; 1 dl Víz

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A márnához

1 kg márna
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt
3 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj (vagy kukoricaolaj a sütéshez)

A szószhoz

10 dkg meggylekvár (vagy más piros bogyós lekvár)
3 dkg eper
2 ek cukor
1 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

802

Kalória

36.6g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

159.2g

Víz

94.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A márnához

250g márna

241 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A szószhoz

25g meggylekvár

70 kcal
8g eper

2 kcal
5g cukor

19 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 802 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A márnához

1000g márna

962 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A szószhoz

100g meggylekvár

278 kcal
30g eper

9 kcal
20g cukor

77 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3204 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A márnához

65.4g márna

63 kcal
5.6g olívaolaj

49 kcal
0g só

0 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal

A szószhoz

6.5g meggylekvár

18 kcal
2g eper

1 kcal
1.3g cukor

5 kcal
6.5g víz

0 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

694 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

159.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

252 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 802 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

146.4 g

Zsír

Összesen

214.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2776.2 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

338 mg
Vas

12 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1739 mg
Nátrium

380 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

170 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

636.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

51 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

1008 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

447 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 3204 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A márnához

A márnát szeletekre vágjuk, gazdagon sózzuk, és így 20 percet olívaolajban állni hagyjuk.
Amíg a halunk pácolódik, addig a dzsemeket, az epret 2 ek cukorral és 1 dl vízzel felfőzzük. Folyamatos kavarás mellett felforraljuk, és utánna levesszük.
A reszelt fokhagymát eldolgozzuk a liszben. A halszeleteket beleforgatjuk, majd forró napraforgó/kukorica olajban hirtelen megsütjük, míg aranybarna nem lesz mindkét oldala.
Salátával és a gyümölcsszósszal ízlésesen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p

Nagy sikert aratott. Igazi különlegesség, amit bárki el tud készíteni. Feldobja a szürke hétköznapokat.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Zöldséges harcsacurry

Serpenyőben sült, tökéletes makréla

Whiskyvel flambírozott szezámos tonhalsteak

Polippörkölt Lakatos Márktól

Grillezett polip

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Villám sajtkrémet, olasz egybefasírtot és selymes...

Olasz menüsor reggeli fetakrémmel, marinaraszósztól pirosló egybefasírttal és mascarponés-sóskaramellás pohárdesszerttel.

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept