Nosalty logó

Marokkói főtt padlizsánsaláta

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
0.5 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál só
1 ek petrezselyem
1 ek koriander
1 ek almaecet (vagy friss citromlé)

Tápanyag és kalória

289

Kalória

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

22g

Zsír

357.4g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g só

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g koriander

0 kcal
3g almaecet

1 kcal

Összesen 289 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
6g só

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g koriander

1 kcal
5g almaecet

1 kcal

Összesen 577 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

92.4g padlizsán

22 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0.6g almaecet

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1373.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

1173 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

357.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 289 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2746.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

2346 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

714.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

467 micro

Összesen 577 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk.
Összevágjuk a padlizsánokat fél centis kockákra.
A római köményt egy percig pirítjuk az olajban, majd a kockákra vágott padlizsánt is hozzáadjuk.
Megtisztítjuk, és apróra vágjuk a fokhagymát, belekeverjük.
Hozzáadjuk a sót és a pirospaprikát is, elkeverjük.
Lefedve puhára pároljuk, és beleszórjuk a koriandert és petrezselymet. Pár percig együtt hevítjük.
Hozzákeverjük az almaecetet. Melegen és hidegen is fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Főételként, kenyérre, pirítósra kenve, mártogatónak használva vagy csak körítésként is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Zalook

Joghurtmártásos padlizsán curry

Szíriai padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

Fűszeres padlizsánsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept