Nosalty logó

Marokkói főtt padlizsánsaláta

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
0.5 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál só
1 ek petrezselyem
1 ek koriander
1 ek almaecet (vagy friss citromlé)

Tápanyag és kalória

289

Kalória

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

22g

Zsír

357.4g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g só

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g koriander

0 kcal
3g almaecet

1 kcal

Összesen 289 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
6g só

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g koriander

1 kcal
5g almaecet

1 kcal

Összesen 577 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

92.4g padlizsán

22 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0.6g almaecet

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1373.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

1173 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

357.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 289 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2746.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

2346 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

714.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

467 micro

Összesen 577 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk.
Összevágjuk a padlizsánokat fél centis kockákra.
A római köményt egy percig pirítjuk az olajban, majd a kockákra vágott padlizsánt is hozzáadjuk.
Megtisztítjuk, és apróra vágjuk a fokhagymát, belekeverjük.
Hozzáadjuk a sót és a pirospaprikát is, elkeverjük.
Lefedve puhára pároljuk, és beleszórjuk a koriandert és petrezselymet. Pár percig együtt hevítjük.
Hozzákeverjük az almaecetet. Melegen és hidegen is fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Főételként, kenyérre, pirítósra kenve, mártogatónak használva vagy csak körítésként is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Padlizsánsaláta paprikával

Joghurtos-zöldfűszeres sült padlizsánsaláta

Fűszeres padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

Joghurtmártásos padlizsán curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept