Nosalty logó

Marokkói húsleves

witch

Marokkói húsleves

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál kurkuma
50 dkg marhahús (vagy bárány)
2 nagy db paradicsom (kb. 35 dkg)
2 közepes db karalábé (vagy kerekrépa)
2 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller (a levele is)
12 szál petrezselyem
8 szál koriander
1 közepes db cukkini
10 dkg tészta (orzo, ha van, akkor teljes kiőrlésű lisztből készült)
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors

Tápanyag és kalória

254

Kalória

22.6g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

248.6g

Víz

50.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g kurkuma

0 kcal
83g marhahús

118 kcal
60g paradicsom

11 kcal
80g karalábé

16 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g koriander

0 kcal
33g cukkini

5 kcal
17g tészta

62 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g kurkuma

0 kcal
500g marhahús

710 kcal
360g paradicsom

65 kcal
480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
12g petrezselyem

4 kcal
0g koriander

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
100g tészta

371 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1520 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
24.9g marhahús

35 kcal
17.9g paradicsom

3 kcal
23.9g karalábé

5 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
4g halványító zeller

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
10g cukkini

2 kcal
5g tészta

18 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1307 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

52 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

873 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

248.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

886 micro
β-karotin

2420 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

956 micro

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

135.6 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7842.2 g
Cink

23 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

312 mg
Vas

21 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1664 mg
Nátrium

5237 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

140.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1491.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1433 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

336 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

510 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5315 micro
β-karotin

14520 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9264 micro
Lut-zea

5735 micro

Összesen 1520 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

390.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

264 micro
β-karotin

722 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

461 micro
Lut-zea

285 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban -a felhevített olajon- a kockára vágott hagymát üvegesre pároljuk, a kurkumával elkeverve. Hozzáadjuk a 1,5 cm kockára vágott marhahúst, és fehéredésig kevergetjük.
A zellerszárakat vékonyra felszeletelve rakjuk bele.
A paradicsomokat félbevágjuk, és a vágott felüktől kezdve belereszeljük a levesbe, felöntjük 2-2,5 l vízzel.
A petrezselymet meg a koriandert összekötjük, azt is a levesbe dobjuk.
Felforraljuk, majd kis lángon 1 órát főzzük, ha bárányt használunk, akkor 45 percig.
Amíg a hús fő, előkészítjük a többi zöldséget. Megpucoljuk, megmossuk a karalábét (vagy kerekrépát), sárgarépát, felkockázzuk. A cukkinit, ha zsenge nem szükséges pucolni, megmossuk, a két végét levágjuk, és apró kockára vágjuk.
A puhuló húshoz adjuk a karalábét meg a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, újraforrástól számított 10-12 percig főzzük. Végül belerakjuk a cukkinit meg az orzot, addig főzzük, amíg a tészta megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 80 p

Most éppen olyan recepteket gyűjtögetek, amiben kurkuma szerepel. Fekete bors hozzáadásával fejti ki a jótékony hatását a legjobban a szervezetünkre. A gyönyörű színéről meg illatáról ne is beszéljünk.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Tejfölös-kapros zúzaleves

Zöldségleves tigrisrákkal

Rántottás leves

"Három nővér" leves

Sütőtökleves marokkói módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

húsleves

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept