Nosalty logó

Marokkói narancsos-gyömbéres tofu

Baroness konyhája

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

180 g tofu (füstölt)
1 db sárgarépa
100 g zöldborsó
200 g csírák (szójababcsíra)
1 db narancs
0.5 hüvelykujjnyi gyömbér
2 ek olívaolaj
0.5 csapott ek étkezési keményítő
fűszersó ízlés szerint (ras el hanout)
chili ízlés szerint
1 teáskanál medvehagymapesztó (ízlés szerint)
só ízlés szerint
100 g földimogyoró (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

649

Kalória

36.4g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

311.9g

Víz

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

90g tofu

130 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
100g csírák

43 kcal
130g narancs

45 kcal
3g gyömbér

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g medvehagymapesztó

8 kcal
0g só

0 kcal
50g földimogyoró

284 kcal

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

180g tofu

259 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
200g csírák

86 kcal
260g narancs

89 kcal
6g gyömbér

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g chili

0 kcal
4g medvehagymapesztó

16 kcal
0g só

0 kcal
100g földimogyoró

567 kcal

Összesen 1292 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

18.9g tofu

27 kcal
8.4g sárgarépa

3 kcal
10.5g zöldborsó

9 kcal
21g csírák

9 kcal
27.3g narancs

9 kcal
0.6g gyömbér

1 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g medvehagymapesztó

2 kcal
0g só

0 kcal
10.5g földimogyoró

60 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1650.5 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

775 mg
Vas

7 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

553 mg
Nátrium

75 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

311.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1259 micro
β-karotin

3241 micro
β-crypt

110 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1452 micro

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

72.8 g

Zsír

Összesen

88.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3301.1 g
Cink

9 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

1549 mg
Vas

13 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

1106 mg
Nátrium

150 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

77.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

623.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

693 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

204 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

618 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2518 micro
β-karotin

6483 micro
β-crypt

220 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2904 micro

Összesen 1292 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

265 micro
β-karotin

682 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A reszelt gyömbért olívaolajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a 0,5x0,5 cm-es kockákra vágott tofut, a félkarikára vágott sárgarépát és a zöldborsót. Fűszerezzük sóval, chilivel, medvehagyma pestoval (vagy fokhagymával), ras el hanout-val és hozzáfacsarunk 1 narancs levét.
Pár perc párolás után, 100 ml vízben elkevert étkezési keményítővel besűrítjük. A tűzről levéve belekeverjük a szójababcsírát. A tetejére mogyorót szórunk. Kuszkusszal tálalhatjuk, amit szintén ras el hanout-val fűszerezünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Padlizsán meze

Citromos gomba

Szaftos vadasgomba puha knédlivel

Olajban sült articsóka 2. - mustárral

Zöldséges ragu bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept