Nosalty logó

Marokkói pulykagombóckák kuszkusszal

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
2 tk chili (por)
2 teáskanál koriander (őrölt)
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 tk fahéj (őrölt)
1 nagy fej vöröshagyma (lereszelve)
1 db narancs (nagy)
25 dkg kuszkusz
350 ml csirkealaplé (forró)
2 ek olívaolaj
1 csokor koriander (kicsi, friss)

Tápanyag és kalória

459

Kalória

37.3g

Fehérje

58g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

182.1g

Víz

83.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
65g narancs

22 kcal
63g kuszkusz

235 kcal
88g csirkealaplé

6 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 459 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
260g narancs

89 kcal
250g kuszkusz

940 kcal
350g csirkealaplé

25 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1839 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

31.7g darált pulykahús

36 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
16.5g narancs

6 kcal
15.9g kuszkusz

60 kcal
22.2g csirkealaplé

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1.9g koriander

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

972.2 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

439 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

182.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 459 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

149.2 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3888.7 g
Cink

12 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

247 mg
Vas

8 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

1461 mg
Nátrium

1755 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

232.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

728.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1315 micro
β-crypt

281 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 1839 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összekeverjük a darált pulykahúst a fűszerekkel, a hagymával és a narancs lereszelt héjával.. Nem tévedés, a husiba nem kell só!:)
Kb 20 db dió nagyságú gombóckat gombolyítunk belőle.
A kuszkuszt egy tálba tesszük, és leöntjük a forró húslevessel, majd alufóliával letakarjuk és 10 percig állni hagyjuk.
Az olívaolajat egy serpenyőben megmelegítjük, majd a húsgombócokat belehelyezzük, és kb 12 percig sütjük, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
A kuszkuszt egy villa segítségével fellazítjuk és összekeverjük a kockákra vágott naranccsal, és a durvára vágott friss korianderrel.
A húsgombóckákkal tálaljuk a kuszkuszt, bátrabbak joghurtot is szervírozhatnak mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

A hétköznapi rohanásban nem nagyon van időm/kedvem órákig a tűzhely mellett állni. Ez a fogás nagyon gyorsan elkészül, kevés sót tartalmaz, tökéletes egy ebédre vagy vacsorára. A receptet a BBC Good Food 2011-júliusi számában találtam.Ha valaki meg nem probalta ki a kuszkuszt,de szeretne mas receptben megkostolni,javaslom,hogy ugyanezzel a modszerrel(forro husleves hozzaadasa ,esetleg kicsi vaj)keszitse el,es keverje ossze a kedvenc nyers zoldsegeivel,hideg sultekkel,sajttal,garnelaval,tulajdonkeppen a variaciok vegtelenek,igy egy rendkivul izletes hideg "salatat" kapunk

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc 2.

Sörben párolt húsgombóc

Görög húsgombócok citrommártásban

Négysajtos penne

Paradicsomszósz húsgombóccal Katrin konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept