Nosalty logó

Marquise au chocolat

Name: Marquise au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 70 g Csokoládé; 45 g Vaj; 25 g Porcukor; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 2 ek Narancslekvár; 0 közepes db Narancs

Glaser

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 g csokoládé
45 g vaj
25 g porcukor
2 db tojás
1 csipet só
2 ek narancslekvár
0.5 közepes db narancs

Tápanyag és kalória

540

Kalória

8.5g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

88.6g

Víz

231.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

35g csokoládé

191 kcal
23g vaj

161 kcal
13g porcukor

48 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
20g narancslekvár

49 kcal
65g narancs

22 kcal

Összesen 540 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

70g csokoládé

382 kcal
45g vaj

323 kcal
25g porcukor

97 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
40g narancslekvár

98 kcal
130g narancs

45 kcal

Összesen 1083 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

16.7g csokoládé

91 kcal
10.7g vaj

77 kcal
6g porcukor

23 kcal
26.2g tojás

33 kcal
0g só

0 kcal
9.5g narancslekvár

23 kcal
31g narancs

11 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

79 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.1 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

88.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

238 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 540 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

67.7 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

871.4 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

158 mg
Vas

7 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

182 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.2 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

177.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

476 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

302 mg
Retinol - A vitamin:

457 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

135 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

654 micro

Összesen 1083 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A csokoládét durvára vágjuk, majd gőzfürdőben felolvasztjuk, hagyjuk hűlni.
A csokoládéhoz keverjük a cukrot és a szobahőmérsékletű vajat, majd egyenként a tojások sárgáját. Kézi mixerrel jól elkeverjük.
A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, és a csokis masszához keverjük.
A desszertgyűrűket egy tálcára helyezzük, a masszát elosszuk a 2 desszertgyűrűbe, letakarjuk, és kb. 8 órára betesszük a hűtőbe.
A desszertet kivesszük a desszertgyűrűkből, tányérokra helyezzük. Tálaljuk 1-1 szelet naranccsal és 1-1 ek. narancslekvárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ez a francia desszert egy krémes-csokoládés álom. A narancslekvárral együtt pedig felejthetetlen lesz. Narancslekvár helyett tálalhatjuk csokoládéba mártott gyümölcsökkel vagy egy finom angolkrémmel is.

Hasonló receptek

Összes mousse

Fehércsokis mousse

Pisztáciás mousse

Szilva mousse

Körte mousse

Gesztenyemousse narancskrémen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept