Nosalty logó

Márton-napi libasült

Mignon

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg libahús (egész libacomb)
4 kk só
1 kk bors (frissen őrölt)
3 ek napraforgó olaj
9 gerezd fokhagyma
2 közepes fej vöröshagyma
1 dl fehérbor (vagy víz)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

319

Kalória

29.3g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

17g

Zsír

147.2g

Víz

105g

Koleszterin

887mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

125g libahús

201 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
7g fokhagyma

9 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g fehérbor

21 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 319 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

500g libahús

805 kcal
16g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
27g fokhagyma

36 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g fehérbor

82 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1275 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

58.4g libahús

94 kcal
1.9g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
3.2g fokhagyma

4 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
11.7g fehérbor

10 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2188.1 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

41 mg
Vas

4 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

1663 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

147.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 319 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.3 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8752.2 g
Cink

12 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

164 mg
Vas

14 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

1664 mg
Nátrium

6652 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

588.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 1275 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1022.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

19 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

777 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Bekapcsoljuk a sütőt 170 fokra.
A fűszereket jól elkeverjük az olajban.
A megtisztított és szárazra törölt combokat középen elvágjuk, óvatosan beirdaljuk.
Ezután a sós-borsos olajjal jól bemasszírozzuk a húst, és a picit megolajozott tepsibe rakjuk.
Köréjük rendezzük a megpucolt fokhagymagerezdeket, a negyedekre vágott hagymát és meglocsoljuk borral.
Alufóliával lefedjük és kb. 2 órára betesszük a sütőbe. Végül az omlós comboknak a pirításhoz kb. 15 perc szükséges 200 fokon, alufólia nélkül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 135 p

Közeleg a Márton nap, így libát sütöttem a hétvégén. A pecsenyét hagyományos, a hozzá illő karamellás párolt lilakáposztát pedig egy újabb recept alapján készítettem el. Nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes libasült

Ropogós libacombok tepsiben sült zöldségágyon

Libacomb sütőtökkel és házi röszti burgonyával

Kakukkfüves töltött libacomb

Konfitált libacomb

Sült libamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

libasült

Márton-napi libalakoma

Egy igazán hangulatos Márton-napi lakomához nem kell túlbonyolítani a dolgokat. A libahúst elég egyszerűen, sóval és borssal fűszerezni, a sütőben pedig szépen omlósra és ropogósra ...

Fekete Melinda

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept