húsételek libasült

Márton napi libasült

Glaser

Glaser

6adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2.6 kg libahús
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek fekete üröm
• 1 közepes db alma
• 1 közepes db vöröshagyma
• 500 ml szárnyas alaplé

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

725

Kalória

98.8g

Fehérje

5.4g

Szénhidrát

31g

Zsír

333.8g

Víz

364g

Koleszterin

952mg

Élelmi rost

3.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 433g libahús

  698 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fekete üröm

  0 kcal

• 33g alma

  16 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 83g szárnyas alaplé

  6 kcal

Összesen 725 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 2600g libahús

  4186 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fekete üröm

  0 kcal

• 200g alma

  94 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 500g szárnyas alaplé

  35 kcal

Összesen 4348 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 76.7g libahús

  123 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fekete üröm

  0 kcal

• 5.9g alma

  3 kcal

• 2.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 14.7g szárnyas alaplé

  1 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  98.8 g

Zsír

• Összesen

  31 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  364 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2267.6 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  73 mg

• Kálcium

  61 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  107 mg

• Foszfor

  1359 mg

• Nátrium

  645 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  333.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  53 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  138 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 725 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  592.9 g

Zsír

• Összesen

  185.8 g

• Telített zsírsav

  73 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  2184 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13605.8 g

• Cink

  61 mg

• Szelén

  437 mg

• Kálcium

  368 mg

• Vas

  67 mg

• Magnézium

  641 mg

• Foszfor

  8156 mg

• Nátrium

  3867 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.5 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  2002.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  317 micro

• B6 vitamin:

  17 mg

• B12 Vitamin:

  13 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  202 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  10 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  111 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  827 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  312 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  49 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  55 micro

Összesen 4348 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.5 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  401.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  241 mg

• Nátrium

  114 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  59.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  0 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

1. A libát mossuk meg, a szárnyakat vágjuk le, majd töröljük szárazra. Kívül, belül sóval, borssal és a fekete ürömmel megszórjuk.
2. A hagymát megtisztítjuk, az almát megmossuk, majd mindkettőt négybe vágjuk és a liba hasüregébe töltjük.
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A libát fektessük a mellére a tepsibe. Öntsünk mellé kb. egy csésze levest. 75 perc múlva a libát fordítsuk meg, és süssük tovább kb. 75 percet. Közbe kenegessük a libát a sült szafttal, és ha kell, öntsünk hozzá levest. A sütési idő leteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a libát benne 10 percet pihenni.
4. A sült szaftot egy kis levessel felfőzzük, zsírtalanítjuk, egy lábasba szűrjük, és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik. A szaftot tálaljuk a libához.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 150 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A libát süthetjük a szárnyaival együtt. Én azért szoktam levágni, mert azokból a megszokott módon levest főzök, és meg van a szükséges alaplevem. A liba sütési ideje kilogrammonként kb. 50-60 perc, 180 fokon, alsó-felső sütési módnál. Ha töltjük a libát, a sütési idő kb. 50-60 perccel hosszabbodik. 

Hasonló receptek

Összes libasült

Ropogós - omlós libacomb

Egészben sült liba

Libasült krumpligombóccal

Sült libamell

Sült libamell párolt káposztával és loksával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csőben sült húsok
• töltött dagadó
• sült karaj
• abált húsok
• konfitált húsok

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

libasült

Házi libatöpörtyű

Aki szereti a töpörtyűt, az tudja, hogy frissen és ropogósan a legjobb. Ha magunknak megsütjük otthon, akkor tutira nagyon fog ropogni a fogunk alatt. Nem mellesleg, el tudunk rakni egy nagy ...

Hankusz Sára

csőben sült húsok

A tökéletes hawaii csirke

Ebben a receptben az ananász együtt sül a csirkével, de természetesen a sok sajt sem maradhat le erről a kissé megosztó csőben sült ételről. A hawaii csirke ugyanis egy már-már ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept