Nosalty logó

Márton napi sült libacomb

Name: Márton napi sült libacomb
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Libacomb; 3 kávéskanál Só ízlés szerint; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Majoranna; 5 gerezd Fokhagyma 5-6 darab, ez is ízlés dolga; 5 dl Olívaolaj lehet liba- vagy sertészsír is

zelma

3adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db libacomb
3 kávéskanál só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
5 gerezd fokhagyma (5-6 darab, ez is ízlés dolga)
5 dl olívaolaj (lehet liba- vagy sertészsír is)

Tápanyag és kalória

522

Kalória

22.3g

Fehérje

1.7g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

71.5g

Víz

110.9g

Koleszterin

228.8mg

Élelmi rost

58.6mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír

267g libacomb

514 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
142g olívaolaj

0 kcal

Összesen 522 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír

800g libacomb

1543 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
425g olívaolaj

0 kcal

Összesen 1566 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír

63.8g libacomb

123 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
33.9g olívaolaj

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

46.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2072 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

32 mg
Vas

4 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

1653 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 522 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

67 g

Zsír

Összesen

140 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6216.1 g
Cink

7 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

97 mg
Vas

11 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

997 mg
Nátrium

4958 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

214.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1566 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

396 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Libacombokat megmossuk, a sütőt körülbelül 200 fokra előmelegítjük. A combokat besózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A tepsibe öntjük az olívaolajat vagy a zsírfélét, amit használni szeretnénk.
Ebbe helyezzük bőrrel lefelé a combokat. Sütjük körülbelül 25 percig őket.
Kivesszük a tepsit, ellenőrizzük a zsiradék mennyiségét, körülbelül 2 cm magasan álljon benne.
A combokat megfordítjuk, megszórjuk a szárított majorannával. Beledobáljuk a fokhagyma gerezdeket (én héjával együtt szoktam). Alufóliával lefedjük, és minimum 1,5 órát sütjük.
Ha letelt az idő kivesszük, és még körülbelül 20 percre tegyük vissza fólia nélkül, hogy szépen pirulhasson. (Köretnek én párolt lila káposztát és vajjal készült krumplipürét adok mellé.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 140 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Márton nap alkalmából készült.

Hasonló receptek

Összes libasült

Ropogós - omlós libacomb

Sült libacomb párolt lilakáposztával és szalvétagombóccal

Libacomb fehérboros savanyított káposztával és sült krumplival

Konfitált libacomb

Márton napi libasült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept