Nosalty logó

Márvány tészta

Name: Márvány tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 23 dkg Sertészsír vagy 23 dkg olvasztott margarin; 50 dkg Porcukor; 58 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 0 dl Tej hozzávetőleges mennyiség; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Vaníliás cukor a tetejére

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Elkészítés

6 db tojás
23 dkg sertészsír (vagy 23 dkg olvasztott margarin)
50 dkg porcukor
58 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
0.5 dl tej (hozzávetőleges mennyiség)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet vaníliás cukor (a tetejére)

Sütés

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1654

Kalória

25.5g

Fehérje

239.9g

Szénhidrát

66.8g

Zsír

72.8g

Víz

324.7g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

126g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

Elkészítés

83g tojás

104 kcal
58g sertészsír

519 kcal
125g porcukor

484 kcal
145g finomliszt

528 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g tej

7 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal

Sütés

Összesen 1654 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

Elkészítés

330g tojás

415 kcal
230g sertészsír

2075 kcal
500g porcukor

1935 kcal
580g finomliszt

2111 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal

Sütés

Összesen 6613 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

Elkészítés

19.2g tojás

24 kcal
13.4g sertészsír

121 kcal
29.1g porcukor

113 kcal
33.8g finomliszt

123 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.9g tej

2 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal

Sütés

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

66.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1060.6 g
Cink

2 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

195 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

233 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

239.9 g
Cukor

126 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

118 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

393 micro

Összesen 1654 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

101.8 g

Zsír

Összesen

267 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1299 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4242.5 g
Cink

9 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

779 mg
Vas

16 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1943 mg
Nátrium

932 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

959.6 g
Cukor

504 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

291.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

473 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

1030 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1573 micro

Összesen 6613 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A tojássárgákat a zsiradékkal (zsír vagy margarin), porcukorral, liszttel, sütőporral és kevés tejjel simára keverjük. (Annyi tejet tegyünk hozzá, hogy nokedlitészta sűrűségű tésztát kapjunk.)
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd óvatosan a masszánkhoz forgatjuk.
A tésztát 2 felé osztjuk, és egyik felébe 2-3 evőkanál kakaót forgatunk.

Sütés

Kivajazott, lisztezett formába öntjük a világos tésztát, majd a közepébe beleöntjük a kakaós masszánkat is.
Nagyon lassan, közepes lángon kb. 40-60 perc alatt sül meg. Sütés közben végezzünk tűpróbát, hogy a közepe átsült-e.
Ha megsült, meghintjük a tetejét vaníliás porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bármilyen formában süthetjük (kuglóf, királytorta forma, tepsi stb.). A tésztát ízlés szerint megbolondíthatjuk még egy kis reszelt citromhéjjal, mazsolával és rummal/rumaromával is.

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Mini kuglófok

Kókuszos márványkuglóf (Márványkuglóf 2.)

Kuglóf őzgerincben sütve

Gluténmentes márványos kuglóf

Tej- és gluténmentes márvány kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept