Nosalty logó

Márványkuglóf Bomba konyhájából

Name: Márványkuglóf Bomba konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 13 dkg Margarin; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 50 ml Rumaroma 2 ek; 25 dkg Porcukor; 28 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

Bomba35

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojás
13 dkg margarin
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
50 ml rumaroma (2 ek)
25 dkg porcukor
28 dkg finomliszt
1.5 dl tej
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

556

Kalória

10.3g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

22g

Zsír

37.8g

Víz

120g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

43g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

37g tojás

46 kcal
22g margarin

155 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g rumaroma

0 kcal
42g porcukor

161 kcal
47g finomliszt

170 kcal
25g tej

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

220g tojás

277 kcal
130g margarin

932 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g rumaroma

0 kcal
250g porcukor

968 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
150g tej

84 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3339 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

19.3g tojás

24 kcal
11.4g margarin

82 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
4.4g rumaroma

0 kcal
22g porcukor

85 kcal
24.6g finomliszt

90 kcal
13.2g tej

7 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

827.6 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

208 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

62 g

Zsír

Összesen

131.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4965.5 g
Cink

6 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

1246 mg
Vas

11 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

2032 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

488.7 g
Cukor

258 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

226.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1375 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

618 mg
Retinol - A vitamin:

1308 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

794 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1036 micro

Összesen 3339 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük. A sütőt 230 fokra előmelegítjük. A kuglóf formát kikenjük, majd lisztezzük.
A tojások sárgáját a margarinnal jól kikeverjük, majd belekeverjük a citrom reszelt héját, fél citrom levét, a porcukrot, a rumaromát, 1 dl tejet, és az egészet habosra keverjük. A lisztes sütőport is a tésztához adjuk, és csomómentesre keverjük.
A tojásfehérje habot óvatosan hozzáforgatjuk, majd a tészta kb. 1/3-át kivesszük egy tálba, és hozzákeverjük a maradék 0,5 dl tejben elkevert kakaóport. (Ebben a részben kicsit megviselt lesz a tojásfehérje hab, de a végeredményen ez nem fog látszani.)
Kikent, lisztezett kuglófformába öntjük felváltva a sárga és a barna krémet, majd a forró sütőbe tesszük. A hőfokot azonnal levesszük 175 fokra, és kb. 45 percig, illetve tűpróbáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a kuglófot, de a kelt tésztásra néha nincs idő vagy kedv. Ez egy jóval egyszerűbb, de szintén nagyon finom kuglóf. Kezdőknek is bátran tudom ajánlani. Jól variálható (pl.: csokis tésztához csokis-meggy aroma, vagy sárga tésztához mandula aroma és marcipán darabkák, vagy narancs aroma, stb.) A munka javát nálam a tálas mixer végzi, így gyors és egyszerű.

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Márványos sütemény házi mandarinlekvárral

Kuglóf őzgerincben sütve

Kuglóf egyszerűen

Kelt kuglóf Csillagvirágtól

Egészséges alapanyagokból készült csokoládés kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept