Nosalty logó

Márványkuglóf egyszerűen

Lakos Benedek

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kuglófhoz

200 g vaj (puha)
200 g cukor
4 db tojás
175 g tejföl
300 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál só
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A citrommázhoz

1 db citrom
200 g porcukor

Tápanyag és kalória

403

Kalória

5.5g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

35.4g

Víz

104.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A kuglófhoz

17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
15g tejföl

29 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A citrommázhoz

14g citrom

2 kcal
17g porcukor

65 kcal

Összesen 403 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A kuglófhoz

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
175g tejföl

347 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A citrommázhoz

170g citrom

26 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 4815 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A kuglófhoz

13.2g vaj

95 kcal
13.2g cukor

51 kcal
14.5g tojás

18 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A citrommázhoz

11.2g citrom

2 kcal
13.2g porcukor

51 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

634.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 403 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

66.2 g

Zsír

Összesen

220.4 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7617 g
Cink

7 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

1316 mg
Vas

12 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

2240 mg
Nátrium

3640 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

671.3 g
Cukor

419 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

424.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1896 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

678 mg
Retinol - A vitamin:

1864 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1052 micro

Összesen 4815 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

503.4 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A kuglófhoz

A puha vajat és cukrot alaposan kihabosítjuk: robotgéppel 3-5 percig keverjük magas fokozaton, néha-néha lekaparva a tál faláról az odakenődött zsiradékot. Amikor a keverékünk már légies és habos, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindig megvárva, hogy az előzőt felvegye a vajas alap. Miután minden tojást hozzáadtunk, a masszához keverjük a tejfölt is.
Egy külön tálban elkeverjük a lisztet, sütőport és sót, majd a nedves hozzávalókhoz szitáljuk. Gyorsan elkeverjük, míg egységes masszát nem kapunk. Ne dolgozzuk túl, mert akkor rágós lesz a sütemény!
A masszát felezzük: az egyikhez hozzákeverjük a vaníliás a cukrot, a maradékhoz pedig a kakaóport.
Egy kuglófformát alaposan kivajazunk, majd felváltva belekanalazzuk a vaníliás és kakaós masszákat. Egy tűvel, késsel vagy fogpiszkálóval kissé elkeverjük a tésztát, hogy márványos süteményt kapjunk. 180 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütjük a kuglófot (mielőtt kivennénk, végezzünk tűpróbát), majd hagyjuk 10 percet a formában hűlni. Ekkor rácsra fordítjuk és teljesen kihűtjük. A mázzal leöntve tálaljuk.

A citrommázhoz

A porcukrot egy tálba tesszük, majd folyamatos kevergetés mellett épp csak annyi citromlevet csepegtetünk hozzá, amitől egy sűrű, de önthető-kenhető masszát nem kapunk. Ráöntjük a hideg kuglófra, majd hagyjuk megdermedni és így tálaljuk a süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), illetve ezek tetszőleges kombinálásával is. A tetejére mi mindig citromos mázat öntöttünk, de enélkül vagy más bevonattal is prezentálható a puha, illatos sütemény.

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Kuglóf egyszerűen

Márványos kuglóf

Fekete-fehér kuglóf

Klasszikus márványkuglóf Emese konyhájából

Kuglóf őzgerincben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

hagyományos kuglóf

Tojáslikőrös kuglóf

Egy jó kuglóf sose rossz, ez a csodaszép tojáslikőrös verzió pedig végképp csodás. Kedvenc ünnepi likőrünk ugyanis nem csak a kuglóf tetejére került, de a tésztába is öntöttünk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept