Nosalty logó

Márványkuglóf glutén- és tejmentesen

Name: Márványkuglóf glutén- és tejmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 30 dkg Gluténmentes lisztkeverék Emese süteményport használtam; 25 dkg Margarin; 25 dkg Barna cukor; 1 csomag Sütőpor vagy gluténmentes sütőpor, ha precízek vagyunk; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

tekovacs

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
30 dkg gluténmentes lisztkeverék (Emese süteményport használtam)
25 dkg margarin
25 dkg barna cukor
1 csomag sütőpor (vagy gluténmentes sütőpor, ha precízek vagyunk)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

533

Kalória

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

33.9g

Víz

135g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

41g tojás

52 kcal
38g gluténmentes lisztkeverék

129 kcal
31g margarin

224 kcal
31g barna cukor

119 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

330g tojás

415 kcal
300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g barna cukor

950 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4261 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

28.3g tojás

36 kcal
25.7g gluténmentes lisztkeverék

88 kcal
21.4g margarin

153 kcal
21.4g barna cukor

81 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

160 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

298 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

233.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6010.8 g
Cink

5 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

1282 mg
Vas

10 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

1862 mg
Nátrium

2637 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

496.7 g
Cukor

266 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

271.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2512 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

892 mg
Retinol - A vitamin:

2385 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1525 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1466 micro

Összesen 4261 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

514.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a barna cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük.
A lisztkeverékhez adjuk a sütőport, és ebbe reszeljük bele a citromhéjat is.
Kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és egy tálkában folyósra melegítjük a margarint.
A habosra kevert sárgájához fokozatosan adagolva hozzáadjuk a lisztkeveréket és az olvasztott margarint, végül pedig a fehérje habot.
Jól kivajazott, gluténmentes zsemlemorzsával körbeszórt kuglófformába öntjük a felét, másik felébe belekeverjük a kakaót, és rákanalazzuk a formában lévőre.
Közepes hőmérsékleten 40-50 percet sütjük (zsemlemorzsával beszórt formából könnyebb lesz kifordítani!).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

Sokat kísérleteztem már gluténmentes kuglóf és kalács ügyben. Eddig ez a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Hagyományos kelt kuglóf

Tejszínes cifra kuglóf

Karácsonyi kuglóf Krisztinka konyhájából

Kelt kakaós kuglóf Dettytől

Márványkuglóf MeryEnn konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept