Nosalty logó

Márványmintás pihe-puha zserbó

Name: Márványmintás pihe-puha zserbó
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 3 ek Porcukor; 25 dkg Margarin; 2 ek Sertészsír; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 60 dkg Finomliszt; 1 ek Sertészsír tepsi kikenéséhez; 1 ek Rum; 5 dkg Fehér csokoládé; 10 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Dió; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Lekvár/ dzsem nálam piros ribizli

Iluska

üveg tálon tálalt márványmintás pihe-puha zserbó

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

2 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
3 ek porcukor
25 dkg margarin
2 ek sertészsír
2 db tojássárgája
1 db tojás
60 dkg finomliszt
1 ek sertészsír (tepsi kikenéséhez)
1 ek rum
5 dkg fehér csokoládé
10 dkg étcsokoládé
1.5 ek napraforgó olaj

Töltelék

25 dkg dió
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg lekvár/ dzsem (nálam piros ribizli)

Tápanyag és kalória

1485

Kalória

21.3g

Fehérje

169.1g

Szénhidrát

82.3g

Zsír

43.8g

Víz

112.5g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

78.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

3g friss élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
4g porcukor

14 kcal
42g margarin

299 kcal
5g sertészsír

45 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
9g tojás

12 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g sertészsír

23 kcal
1g rum

3 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Töltelék

42g dió

273 kcal
42g porcukor

161 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g lekvár/ dzsem

93 kcal

Összesen 1485 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

20g friss élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
21g porcukor

81 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g sertészsír

271 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
15g sertészsír

135 kcal
8g rum

18 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Töltelék

250g dió

1635 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 8905 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

1g friss élesztő

1 kcal
7.3g tej

4 kcal
1g porcukor

4 kcal
12.1g margarin

87 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
2.7g tojás

3 kcal
29.1g finomliszt

106 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
0.4g rum

1 kcal
2.4g fehér csokoládé

13 kcal
4.9g étcsokoládé

26 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Töltelék

12.1g dió

79 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
9.7g lekvár/ dzsem

27 kcal

Összesen 431 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

82.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

723.1 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

132 mg
Vas

4 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

54 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

169.1 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

358 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 1485 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

127.6 g

Zsír

Összesen

493.7 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

195 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4338.7 g
Cink

18 mg
Szelén

266 mg
Kálcium

794 mg
Vas

26 mg
Magnézium

710 mg
Foszfor

2177 mg
Nátrium

327 mg
Réz

6 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

1014.7 g
Cukor

469 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

262.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2286 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

173 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

667 micro
Kolin:

726 mg
Retinol - A vitamin:

2150 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

1616 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 8905 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 431 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A liszttel, margarinnal, zsírral, porcukorral, rummal, a tojássárgákkal és az egy egész tojással alaposan összegyúrjuk sima tésztává.
4 részre osztjuk. Kb. 37x23-cm nagyságú zsírozott tepsibe jó vékonyra nyújtjuk az első lapot. Megkenjük ribizlilekvárral (nekem ez van itthon). A darált diót összekeverjük a porcukorral, és a lekvár tetejére szórunk belőle egyenletesen.
A második és harmadik lappal is ugyanígy teszünk. Az utolsó lapot megszurkáljuk egy fogpiszkálóval. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 c-fokon megsütjük.
Ha kihűlt, ügyes mozdulattal egy tálcára átboríthatjuk. Vízgőz fölött felolvasztjuk mindkét csokoládét külön tálban. Az étcsokoládét rácsorgatjuk, elkenjük egyformán mindenhova jusson.
A fehér csokoládét a rövidebbik oldal teljes hosszára, pár centi kihagyásával több csíkban rácsurgatjuk, majd egy fogpiszkálóval jobbra, majd balra is csíkokat húzunk bele, ettől lesz márványos. Száradás után vizes késsel szeleteljük. Jó étvágyat!!

Töltelék

A diót ledaráljuk és a két fajta cukorral elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x23

Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a zserbót. Ez annyira finom, puha tésztájú......most ahogy töltöm fel a receptet, úgy beleharapnék, csak úgy csöpög a nyálam... :-))))) A rumot aromára is lecserélhetjük, én biztos nem fogom, mert az ad egy plusz isteni ízt!!

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó low carb

Mézes-krémes zserbó

Mézes zserbó

Zsermák -mákos zserbó 3.

Zserbó huzsi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

zserbó

Málnás-mandulás zserbó villámgyorsan

Ha imádjátok a zserbót, de nincs időtök házilag elkészíteni vagy szimplán nem mertek nekiállni, akkor készítsétek el villámgyorsan, friss bejglitésztából. Mi most a hagyományos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept