Nosalty logó

Márványos brownies (Marble fudge brownies)

Pákosztos macska

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

1 ek vaj (puha)
2 ek cukrozatlan kakaópor

A csokis masszához

127 g csokoládé (60%-os, haladóknak 70%-os)
127 g vaj
2 db tojás (nagy)
0.8 bögre cukor
0.5 bögre finomliszt
1 csipet só

A krémsajtos masszához

0.3 bögre cukor
250 g krémsajt
1 teáskanál vanília kivonat
1 db tojás (nagy)

Tápanyag és kalória

626

Kalória

8.3g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

24g

Víz

142.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

48.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

2g vaj

17 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A csokis masszához

21g csokoládé

116 kcal
21g vaj

152 kcal
18g tojás

23 kcal
29g cukor

111 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal

A krémsajtos masszához

10g cukor

37 kcal
42g krémsajt

104 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

14g vaj

100 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A csokis masszához

127g csokoládé

693 kcal
127g vaj

911 kcal
110g tojás

138 kcal
173g cukor

668 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal

A krémsajtos masszához

57g cukor

223 kcal
250g krémsajt

625 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3746 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

1.4g vaj

10 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A csokis masszához

12.5g csokoládé

69 kcal
12.5g vaj

90 kcal
10.9g tojás

14 kcal
17g cukor

66 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal

A krémsajtos masszához

5.7g cukor

22 kcal
24.7g krémsajt

62 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal

Összesen 372 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

38 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

228.9 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

853 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1726.2 g
Cink

6 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

225 mg
Vas

17 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

811 mg
Nátrium

260 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

385.1 g
Cukor

292 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

144.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

463 mg
Retinol - A vitamin:

1178 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

791 micro

Összesen 3746 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

A formákat kivajazzuk, kakaóporral "kilisztezzük".
A krémsajtos massza hozzávalóit robotgéppel kikavarjuk.
A csokis masszához vízfürdő felett felolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Mikor kissé kihűl, hozzákavarjuk a többi hozzávalót. Csak épp addig keverjük, amíg homogénné nem válik.
A kis formákat kétharmadig töltjük a csokis masszával, majd egyenlően elosztjuk a sajtkrémet is a tetejükön. Egy villával 2-3 kavaró mozdulattal márványos mintát varázsolunk és már toljuk is be a 150 fokos sütőbe.
Pontosan 35 percig sütöttem. Kicsit kiemelkedett a formából és minden félelmem ellenére nagyon szépen ki lehetett őket borítani. Nagyon-nagyon finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p

Nem is tudom, melyiket szeretem jobban: a sajttortát vagy a brownies-t? Amikor nyáron beszereztem a Union Square Cafe Cookbook-t, egyből megakadt a szemem ezen a recepten. Sajtkukac krémsajtos brownies-át kóstolva pedig alig vártam, hogy elkészíthessem. Kis formákban sütve szépen szervírozható marad, így akár egy elegáns vacsora zárására is kiváló desszert.

Hasonló receptek

Összes brownie

Brownie 14. - korianderrel

Meggyes kétcsokis brownie

Brownie cakepop

Szaftos vegán brownie

Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept