Nosalty logó

Márványos habcsóktorta tejszínnel

Name: Márványos habcsóktorta tejszínnel
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje szobahőmérsékletű; 20 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csapott ek Kukoricakeményítő; 0 ek Almaecet vagy citromlé vagy borecet; 2 dl Habtejszín; 3 csomag Vaníliás cukor ízlés szerint; 4 teáskanál Vaníliaaroma; 15 dkg Őszibarackkonzerv

Alkonyat

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

4 db tojásfehérje (szobahőmérsékletű)
20 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csapott ek kukoricakeményítő
0.5 ek almaecet (vagy citromlé vagy borecet)

A krémhez

2 dl habtejszín
3.5 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)
4 teáskanál vaníliaaroma
15 dkg őszibarackkonzerv

Tápanyag és kalória

355

Kalória

5.3g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

13g

Zsír

78.4g

Víz

44.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

Az alaphoz

32g tojásfehérje

17 kcal
40g porcukor

155 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g kukoricakeményítő

8 kcal
1g almaecet

0 kcal

A krémhez

40g habtejszín

117 kcal
7g vaníliás cukor

27 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
30g őszibarackkonzerv

22 kcal

Összesen 355 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

Az alaphoz

160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
3g almaecet

1 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
35g vaníliás cukor

135 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
150g őszibarackkonzerv

108 kcal

Összesen 1769 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

Az alaphoz

20.1g tojásfehérje

10 kcal
25.1g porcukor

97 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1.3g kukoricakeményítő

5 kcal
0.3g almaecet

0 kcal

A krémhez

25.1g habtejszín

73 kcal
4.4g vaníliás cukor

17 kcal
2.5g vaníliaaroma

0 kcal
18.8g őszibarackkonzerv

14 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.1 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 355 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

65.1 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1028.7 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

182 mg
Vas

4 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

350 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

290.4 g
Cukor

264 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

391.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

605 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 1769 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A tojásfehérjét habverővel elkezdjük felverni.
Mikor már habos, de még nem kemény kanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot, és mindegyik kanál után 1 percen keresztül verjük a habot.
Ezután hozzáadjuk a keményítőt és az ecetet / citromlevet.
Kettévesszük a habot, és az egyik felébe belekeverjük a kakaót.
Majd sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk kör alakban, felvátva a barna és fehér habot.
Kanállal összehúzgáljuk a habot.
150°C-os előmelegített sütőbe rakjuk, majd 5 perc után mérsékeljük a hőfokot 120°C-ra, és 45-50 perc alatt készre sütjük.
Mikor megsült, résnyire nyissuk ki a sütő ajtaját, és hagyjuk úgy kihűlni.
A krémhez a tejszínhez adjuk a vaníliás cukrot, az aromát, és kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük az apróra darabolt barackot.
Ráhalmozzuk a kihűlt habcsókra.
Barackkal és csokival díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mindig kiakartam próbálni egy ilyen tortát és nem csalódtam. Mennyei finomság.

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta

Gyümölcsös pavlova torta

Pavlova torta tejszínkrémmel és nyári gyümölcsökkel

Epres pavlova torta Niki konyhájából

Pavlova cartman konyhájából

Pisztáciás-fehércsokis Pavlova eperrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept