Nosalty logó

Márványos krémdesszert

Name: Márványos krémdesszert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Lapzselatin színtelen; 100 g Étcsokoládé; 350 ml Tej; 4 db Tojássárgája; 75 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db lapzselatin (színtelen)
100 g étcsokoládé
350 ml tej
4 db tojássárgája
75 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 g habtejszín

Tápanyag és kalória

486

Kalória

9.9g

Fehérje

42.2g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

42.5g

Víz

274.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

38.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

2g lapzselatin

7 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
88g tej

49 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

8g lapzselatin

28 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
350g tej

196 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
75g cukor

290 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 1941 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

1g lapzselatin

3 kcal
12.2g étcsokoládé

66 kcal
42.5g tej

24 kcal
9.7g tojássárgája

31 kcal
9.1g cukor

35 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
24.3g habtejszín

71 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

469.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

174 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

121.3 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1098 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1877.9 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

697 mg
Vas

10 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

640 mg
Nátrium

310 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

168.9 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

169.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

865 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

690 mg
Retinol - A vitamin:

845 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

906 micro

Összesen 1941 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A csokoládét durvára vágjuk, majd gőzfürdőben felolvasztjuk. A tejet felfőzzük.
A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük. Apránként hozzákeverjük a forró tejet, majd egy lábasba öntjük, és alacsony hőmérsékleten állandóan kavarva felmelegítjük (nem főzzük), míg a tojásos tejkrémszerű lesz.
A zselatint kicsavarjuk, és a forró krémben felolvasztjuk. A krémet két egyenlő részre osztjuk, az egyik részhez hozzákavarjuk a folyékony csokoládét. Mindkettőt hűlni hagyjuk, közben megkavarjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük. Mikor a krémek elkezdenek kocsonyásodni, mindegyikhez óvatosan hozzákeverjük a tejszín felét.
A kétféle krémet váltakozva 4 hideg vízzel kiöblített, kb. 200 ml űrtartalmú formába töltjük, egy villával márványosra keverjük. Lefedve kb. 4 órára hűtőbe tesszük.
Tányérra borítjuk és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Egy finom desszert. Ha nem megmaradt tojássárgákat használunk fel, a végén a kétféle krémhez keverhetjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket is.

Hasonló receptek

Összes desszertkrém

Limoncellos joghurtkrém

Mascarponekrémes-gyümölcsös mártogatós

Barackos csoda

Kávézselés puding

Eperzselés joghurtkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept