Nosalty logó

Márványos kuglóf ahogy Glaser készíti

Name: Márványos kuglóf ahogy Glaser készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 300 g Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 125 g Vaj +1 tk a forma kikenéséshez; 125 ml Tej; 300 g Finomliszt; 1 ek Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Rum; 1 ek Zsemlemorzsa

Glaser

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojás
300 g cukor
1 ek vaníliás cukor
125 g vaj (+1 tk a forma kikenéséshez)
125 ml tej
300 g finomliszt
1 ek sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

447

Kalória

7.4g

Fehérje

70.5g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

21.6g

Víz

101.1g

Koleszterin

Élelmi rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

21g tojás

26 kcal
38g cukor

145 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
16g vaj

112 kcal
16g tej

9 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g rum

2 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

165g tojás

208 kcal
300g cukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g vaj

896 kcal
125g tej

70 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g rum

18 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3570 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

15.5g tojás

20 kcal
28.2g cukor

109 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
11.8g vaj

84 kcal
11.8g tej

7 kcal
28.2g finomliszt

103 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.8g rum

2 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 337 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

59.3 g

Zsír

Összesen

123.9 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

809 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1884.3 g
Cink

6 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

346 mg
Vas

9 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

805 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

563.8 g
Cukor

317 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

173.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1087 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

1071 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

792 micro

Összesen 3570 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a kétféle cukorral és a vajjal krémesre kavarjuk. Majd hozzákavarjuk a tejet és a sütőporral elkavart lisztet.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a tésztához kavarjuk. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, az egyikhez hozzákavarjuk a rumot és az átszitált kakaót.
Egy kuglófformát a vajjal kikenünk, a morzsával kiszórjuk.
A kétféle tésztát váltakozva az előkészített formába kanalazzuk, egy villával márványosra kavarjuk.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 45 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom sütemény egy csésze kávéval vagy kakaóval. A süteményt bevonhatjuk csokoládémázzal is.

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Márvány kuglóf Incilla konyhájából

Márványkuglóf juice-szal

Márványkuglóf Zsófi konyhájából

Márványkuglóf Katharosz konyhájából

Csokis-vaníliás kuglóf étcsokoládé-darabokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept