édes süti túrós sütemény

Márványos túrókocka

NS

NS

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótához

• 3 db tojás
• 15 dkg cukor
• 15 dkg finomliszt
• 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 1 kk szódabikarbóna

Krémhez

• 25 dkg ricotta (vagy krémes túró)
• 125 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 2 ek tejföl
• 1 ek zselatin
• 200 g habtejszín

Márványozáshoz

• 5 dkg étcsokoládé
• 1 ek napraforgó olaj

Tetejére

• 20 dkg csokoládé
• 2 ek napraforgó olaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

813

Kalória

12.4g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

79.4g

Víz

154.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

68.9g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír

Piskótához

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 7g napraforgó olaj

  63 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

Krémhez

• 42g ricotta

  63 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 7g tejföl

  13 kcal

• 1g zselatin

  3 kcal

• 33g habtejszín

  97 kcal

Márványozáshoz

• 8g étcsokoládé

  46 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

Tetejére

• 33g csokoládé

  182 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

Összesen 813 kcal

• 5% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír

Piskótához

• 165g tojás

  208 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

Krémhez

• 250g ricotta

  375 kcal

• 125g porcukor

  484 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 5g zselatin

  17 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

Márványozáshoz

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

Tetejére

• 200g csokoládé

  1092 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 4869 kcal

• 5% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír

Piskótához

• 11.6g tojás

  15 kcal

• 10.6g cukor

  41 kcal

• 10.6g finomliszt

  38 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  26 kcal

• 0.1g szódabikarbóna

  0 kcal

Krémhez

• 17.6g ricotta

  26 kcal

• 8.8g porcukor

  34 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

• 2.8g tejföl

  6 kcal

• 0.4g zselatin

  1 kcal

• 14.1g habtejszín

  41 kcal

Márványozáshoz

• 3.5g étcsokoládé

  19 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

Tetejére

• 14.1g csokoládé

  77 kcal

• 1.1g napraforgó olaj

  10 kcal

Összesen 342 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.4 g

Zsír

• Összesen

  42.5 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  155 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  712.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  158 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  81 mg

• Foszfor

  250 mg

• Nátrium

  196 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  96.7 g

• Cukor

  69 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  79.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  191 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  88 mg

• Retinol - A vitamin:

  187 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  140 micro

Összesen 813 kcal

• 5% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  74.3 g

Zsír

• Összesen

  255 g

• Telített zsírsav

  118 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  87 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  928 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4274.5 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  122 mg

• Kálcium

  948 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  484 mg

• Foszfor

  1503 mg

• Nátrium

  1175 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  580.3 g

• Cukor

  413 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  476.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1145 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  32 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  190 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  128 micro

• Kolin:

  528 mg

• Retinol - A vitamin:

  1121 micro

• α-karotin

  18 micro

• β-karotin

  278 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  838 micro

Összesen 4869 kcal

• 5% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  18 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  65 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  301.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  106 mg

• Nátrium

  83 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.9 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  33.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

Piskótához

1. A tojások fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd hozzáadva a cukrot, keményre dolgozzuk.
2. Hozzáadjuk a sárgákat és az olajat, majd végül óvatosan beleforgatjuk a kakaóval és szódabikarbónával elkevert lisztet.
3. Vajazott, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben megsütjük.
4. A krémhez kikeverjük a túrót a cukorral és a reszelt citromhéjjal. A behűtött tejszínt kemény habbá verjük.
5. A zselatint felmelegítjük a tejfölben, és simára keverjük.
6. A habot összedolgozzuk a túróval, és óvatosan csurgatva belekeverjük (géppel) a zselatinos tejfölt.
7. A csokit gőz fölött vagy mikróban összemelegítjük az olajjal, majd hagyjuk, hogy hűljön, és kezdjen visszasűrűsödni.
8. A kihűlt piskótát lapjában elvágjuk. Célszerű az alsó lapot visszatenni a tepsibe, amiben sütöttük, mert így egyszerűbb a dermesztés. Egyenletesen rákenjük a túrós habot, rákanalazzuk a csokit, és villával belehúzzuk a habba.
9. Rövid időre betesszük a hűtőbe, hogy a hab kissé szilárduljon, majd ráhelyezzük a felső lapot, és csokimázzal bevonjuk.
10. Egy éjszakán át hűtőben dermesztjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20×30

Nem tudtam, mit kezdjek a hűtőben napok óta várakozó ricottával. Végül ezt találtam ki... és miért ne lehetne egy kis csokit belecsempészni?:)

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Almás-túrós sütemény

Édes túrós galuska sütőben sütve

Túrós meggyes sütemény

Diétás csokis túrókrémes süti

Almás túrós szelet helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gőzgombóc
• brownie
• chokito
• szórt sütemény
• lúdláb

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept