Nosalty logó

Márványsajtos brokkoli

tojásmentes

Nosalty

Sajtos rakott brokkoli fehér tányéron, pirított szalonnával megszórva

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg brokkoli
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g füstölt szalonna
30 g vaj
60 g finomliszt
fokhagymapor ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
8 dl tej
150 g kéksajt (Lazur márványsajt)
30 g kukoricapehely
20 g fenyőmag

Tápanyag és kalória

749

Kalória

23.5g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

163.8g

Víz

78g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
8g vaj

54 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g tej

112 kcal
38g kéksajt

132 kcal
8g kukoricapehely

29 kcal
5g fenyőmag

34 kcal

Összesen 749 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

1000g brokkoli

207 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
30g vaj

215 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
800g tej

448 kcal
150g kéksajt

530 kcal
30g kukoricapehely

115 kcal
20g fenyőmag

135 kcal

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

44.3g brokkoli

9 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g füstölt szalonna

44 kcal
1.3g vaj

10 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
35.5g tej

20 kcal
6.6g kéksajt

23 kcal
1.3g kukoricapehely

5 kcal
0.9g fenyőmag

6 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1545.3 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

504 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

634 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

163.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

162 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

602 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2143 micro

Összesen 749 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

93.8 g

Zsír

Összesen

220.6 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

312 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6181.2 g
Cink

10 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

2017 mg
Vas

13 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1309 mg
Nátrium

2534 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

150.8 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

655.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

990 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

564 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

646 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

677 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

782 micro
α-karotin

164 micro
β-karotin

2407 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8571 micro

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

380 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük és sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk, majd az egészet kézzel összeforgatjuk, a brokkolikba masszírozva az olajat és a fűszereket. 200 fokon 15 percet elősütjük.
A besamellel folytatjuk: ehhez első lépésként a felkockázott szalonna zsírját kipirítjuk, a megpirult szalonnadarabkákat pedig félretesszük. A hátramaradt zsírhoz hozzáadjuk a vajat, majd amikor megolvadt, belekeverjük a lisztet. Fűszerezzük sóval, fokhagymaporral és szerecsendióval, majd az egészet átkeverjük.
Több adagban hozzáadjuk a langyos tejet a lisztes rántáshoz, közben folyamatosan és vehemensen keverve, hogy csomómentes legyen. Amikor már minden tej belekerült, hagyjuk besűrűsödni kicsit, majd belemorzsoljuk a márványsajt kétharmadát.
A megsült brokkolit közben áttesszük egy sütőtepsibe, megszórjuk a pirított szalonnadarabkákkal és a márványsajt maradékával, majd rákanalazzuk a márványsajtos besamelt és alaposan összeforgatjuk a brokkolival.
Egy kis késes aprítóba tesszük a kukoricapelyhet és a fenyőmagot, majd morzsásra daráljuk. Ezzel szórjuk meg a márványsajtos brokkoli tetejét, ami így jó ropogós lesz, ráadásul a fenyőmag egy kis extra pikantériát is kölcsönöz a fogásnak.
180 fokos sütőben süssük 30 percet, a cél hogy a brokkoli szépen megpuhuljon, míg a teteje ropogós legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is remekül áll köretként.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott sóska hús nélkül

Baroness padlizsános-cukkinis tortája

Rakott zöldbab görög módra

Mexikói rakott rizs Babybandita konyhájából

Rakott padlizsán 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tejszínes krumpli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Vásárlás

Mindenszentek: ennyiért vehetünk krizantémot és koszorút 2026-ban

Közeledik mindenszentek és halottak napja, így egyre többen keresik a megfelelő virágokat és sírdíszeket elhunyt szeretteik emlékére. A krizantém ára üzletenként és méretenként is jelentősen eltérhet: a legolcsóbb cserepes növényeket már néhány száz forintért megvásárolhatjuk, a nagyobb virágkompozíciókért azonban több ezer forintot is elkérhetnek.

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Rémséges receptek halloweenra, töltött káposzta és...

Szombaton rémséges ételek, várnak narancs és fekete színben, vasárnap pedig a családot összefogó fogások. Lesz itt sütőtök, alma a desszertszekcióban, félelmes fekete olívás tészta és szabolcsi töltött káposzta is. A menüsort pedig szellemekkel és a gyors kaláccsal nyitjuk!

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept