Nosalty logó

Márványsajttal gratinírozott polenta

Name: Márványsajttal gratinírozott polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Kukoricadara; 500 ml Alaplé; 500 ml Tej; 50 g Vaj; 0 ízlés szerint Babérlevél; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Kéksajt; 1 dl Napraforgó olaj; 2 db Pritaminpaprika; 3 db Paradicsom; 1 db Chili; 6 levél Bazsalikom

Barny

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g kukoricadara
500 ml alaplé
500 ml tej
50 g vaj
babérlevél ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g kéksajt
1 dl napraforgó olaj
2 db pritaminpaprika
3 db paradicsom
1 db chili
6 levél bazsalikom

Tápanyag és kalória

300

Kalória

Fehérje

21g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

64.5g

Víz

25.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

20g kukoricadara

72 kcal
50g alaplé

4 kcal
50g tej

28 kcal
5g vaj

36 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g kéksajt

71 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
32g pritaminpaprika

7 kcal
30g paradicsom

5 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 300 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

200g kukoricadara

724 kcal
500g alaplé

35 kcal
500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g kéksajt

706 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
320g pritaminpaprika

68 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2993 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

9.2g kukoricadara

33 kcal
23.1g alaplé

2 kcal
23.1g tej

13 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.2g kéksajt

33 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal
14.8g pritaminpaprika

3 kcal
13.8g paradicsom

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

784 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

172 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

424 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

603 micro
β-crypt

129 micro
Likopin

772 micro
Lut-zea

321 micro

Összesen 300 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

80.4 g

Zsír

Összesen

201.7 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7840.5 g
Cink

10 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

1718 mg
Vas

10 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

1425 mg
Nátrium

4245 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

209.6 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

645.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1298 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

380 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

719 micro
α-karotin

481 micro
β-karotin

6030 micro
β-crypt

1286 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

3215 micro

Összesen 2993 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

356 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A tej és az alaplé keverékét tegyük fel főni, dobjuk bele a vajat és babérlevelet, sózzuk, borsozzuk és préseljünk hozzá 2 cikk fokhagymát.
Forráspont elérésekor, kevergetés mellett adjuk hozzá lassan a polentát és addig főzzük, míg az edény faláról el nem válik. Majd öntsük egy kiolajozott tepsibe. A tepsi mérete olyan legyen, hogy a dararéteg kb 3-4 cm magasságúra tudjon terülni. Hűtőben hagyjuk kihűlni.
Egy mixerbe tegyük bele a magtalanított paprikát, a cikkre vágott paradicsomot, a fokhagymát, a csilit és a bazsalikomlevelet. Jól mixeljük össze, majd tetszőlegesen fűszerezzük és kb 100 ml olajjal ismét dolgozzuk össze.
A közben kihűlt polentát borítsuk ki a tálból, majd vágjuk 4x4 cm-es kockákra és kis távolságot hagyva egymástól ismét helyezzük a sütőtepsibe. Öntsük rá a paprikás öntetet, és minden kocka tetejére rakjunk márványsajt darabkát.
Előmelegített, 160 fokos sütőben kb 20 percet süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Fűszeres bárány vagy marhahúsok kedvelt körete lehet.

Hasonló receptek

Összes polenta

Pirított dara

Polentaszeletek grillezett zöldséggel

Sült mozzarella-polenta

Polenta ahogy Glaser készíti

Háromsajtos sült polenta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept