Nosalty logó

Mascarpone mousse

Name: Mascarpone mousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: forró 4 ek Víz; 1 teáskanál Instant kávé; 3 db Lapzselatin; 250 g Mascarpone; 60 g Porcukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 250 g Habtejszín; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Glaser

Mascarpone mousse

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 ek víz
1.5 teáskanál instant kávé
3 db lapzselatin
250 g mascarpone
60 g porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
250 g habtejszín
1.5 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

508

Kalória

7.8g

Fehérje

19g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

47.8g

Víz

69.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

8g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g lapzselatin

5 kcal
63g mascarpone

253 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 508 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

32g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
60g porcukor

232 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal

Összesen 2027 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

5.2g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1g lapzselatin

3 kcal
40.5g mascarpone

164 kcal
9.7g porcukor

38 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
40.5g habtejszín

118 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 329 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 508 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

181.8 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.3 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

193 mg
Vas

2 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

93 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.1 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

191.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

698 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

685 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 2027 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A kávét feloldjuk 4 ek forró vízben, kb. 5 percet hagyjuk hűlni. A zselatint 10 percet hideg vízben áztatjuk.
A mascarponét a porcukorral, kézi mixerrel simára kavarjuk, majd hozzákeverjük a vanília kivonatot és a kávét.
A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, hozzákeverünk 3 ek krémet, majd a maradék krémhez keverjük, hidegre tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, a zselésedő krémhez keverjük. A krémet egy nyomózsákba töltjük.
A poharak aljára nyomunk egy réteg krémet, megszórjuk kakaóval, folytatjuk a rétegezést a krémmel és a kakaóval, míg a krém elfogy, a felső réteg krém legyen. Kb. 2-3 órára betesszük a hűtőbe.
Tálalás előtt a felső krém réteget is megszórjuk kakaóval, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A kávé mennyiségét ízlés szerint növelhetjük. A felső réteget kakaó helyett megszórhatjuk csokoládéreszelékkel.

Hasonló receptek

Összes mousse

Kávés csokoládéhab

Sangria mousse almakompóttal

Mokka mousse

Tejszínes csokimousse

Málnás proseccomousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept