Nosalty logó

Mascarpone-s epertorta 3.

Name: Mascarpone-s epertorta 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 16 dkg Cukor kristály; 2 csomag Vaníliás cukor; 8 dkg Margarin; 0 csomag Sütőpor; 14 dkg Rétesliszt; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 25 dkg Eper vagy málna; 2 dl Tej; 1 tasak Epres pudingpor; 7 ek Cukor kristály; 25 dkg Mascarpone; 20 dkg Eper vagy málna; piros 1 csomag Tortazselé; 3 ek Tejszínhab elhagyható

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
16 dkg cukor (kristály)
2 csomag vaníliás cukor
8 dkg margarin
0.5 csomag sütőpor
14 dkg rétesliszt
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

25 dkg eper (vagy málna)
2.5 dl tej
1 tasak epres pudingpor
7 ek cukor (kristály)
25 dkg mascarpone

A tetejére

20 dkg eper (vagy málna)
1 csomag tortazselé
3 ek tejszínhab (elhagyható)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1018

Kalória

17.5g

Fehérje

117.7g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

149.3g

Víz

188.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

73.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
20g margarin

143 kcal
2g sütőpor

1 kcal
35g rétesliszt

127 kcal
3g margarin

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

63g eper

19 kcal
63g tej

35 kcal
11g epres pudingpor

43 kcal
18g cukor

68 kcal
63g mascarpone

253 kcal

A tetejére

50g eper

15 kcal
3g tortazselé

10 kcal
11g tejszínhab

29 kcal

Összesen 1018 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
160g cukor

619 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
80g margarin

574 kcal
6g sütőpor

3 kcal
140g rétesliszt

510 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g eper

75 kcal
250g tej

140 kcal
45g epres pudingpor

171 kcal
70g cukor

271 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

A tetejére

200g eper

60 kcal
12g tortazselé

41 kcal
45g tejszínhab

116 kcal

Összesen 4071 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

12.4g tojás

16 kcal
9g cukor

35 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
4.5g margarin

32 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7.9g rétesliszt

29 kcal
0.6g margarin

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

14.1g eper

4 kcal
14.1g tej

8 kcal
2.5g epres pudingpor

10 kcal
3.9g cukor

15 kcal
14.1g mascarpone

57 kcal

A tetejére

11.3g eper

3 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal
2.5g tejszínhab

7 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

52.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

856.2 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

244 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

324 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.7 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

149.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 1018 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

211.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

754 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3424.8 g
Cink

4 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

978 mg
Vas

8 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1298 mg
Nátrium

893 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

471 g
Cukor

295 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

597.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

249 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

628 mg
Retinol - A vitamin:

1084 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1112 micro

Összesen 4071 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojások sárgáját a kétféle cukorral 4-5 perc alatt fehéredésig keverjük.
Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk.
A sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
Egyenletesen egy margarinnal kikent, belisztezett tortaformába öntjük.
Előmelegített sütőben sütjük. Hűlni hagyjuk.
A krémhez a 25 dkg epret összeturmixoljuk. A tejet a pudingporral és a cukorral elkeverjük, hozzáöntjük a turmixolt epret, és az egészet kevergetve sűrűre főzzük.
Ha kihűlt a krém, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű mascarpone-t.
A tésztára simítjuk, megrakjuk eperszemekkel, végül az előírás szerint elkészített zselével bevonjuk. Tejszínhabbal is díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

A receptet egy ismerősöm ajánlotta, nagyon bevált, ezért megosztom másokkal is.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres sajttorta Nikóka konyhájából

Eperkrémes puliszkatorta

Epres-krémes pite-torta

Epres-mogyorós torta

Mascarpone- és epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept