Mascarponekrémes epertorta
Mandika79
12adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Piskóta elkészítése
- 9 db tojás
- 18 dkg cukor
- 18 dkg rizsliszt
Krém elkészítése
- 500 ml habtejszín
- 2 csomag habfixáló
- 5 ek porcukor (ízlés szerint)
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 25 dkg mascarpone
- 35 dkg eper
Díszítés
- 5 dkg étcsokoládé
- 20 db roletti (csokoládéból)
- 10 dkg eper
Tápanyag és kalória
447
Kalória
9.1g
Fehérje
42.9g
Szénhidrát
26.6g
Zsír
88g
Víz
181.6g
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
23.7g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskóta elkészítése
-
41g tojás
52 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
15g rizsliszt
55 kcal
Krém elkészítése
-
42g habtejszín
122 kcal
-
1g habfixáló
5 kcal
-
3g porcukor
11 kcal
-
0g vaníliaaroma
0 kcal
-
21g mascarpone
84 kcal
-
29g eper
9 kcal
Díszítés
-
4g étcsokoládé
23 kcal
-
7g roletti
25 kcal
-
8g eper
3 kcal
Összesen 447 kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskóta elkészítése
-
495g tojás
623 kcal
-
180g cukor
697 kcal
-
180g rizsliszt
659 kcal
Krém elkészítése
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
16g habfixáló
60 kcal
-
35g porcukor
135 kcal
-
5g vaníliaaroma
0 kcal
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
350g eper
105 kcal
Díszítés
-
50g étcsokoládé
273 kcal
-
80g roletti
302 kcal
-
100g eper
30 kcal
Összesen 5354 kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskóta elkészítése
-
22.1g tojás
28 kcal
-
8g cukor
31 kcal
-
8g rizsliszt
29 kcal
Krém elkészítése
-
22.3g habtejszín
65 kcal
-
0.7g habfixáló
3 kcal
-
1.6g porcukor
6 kcal
-
0.2g vaníliaaroma
0 kcal
-
11.2g mascarpone
45 kcal
-
15.6g eper
5 kcal
Díszítés
-
2.2g étcsokoládé
12 kcal
-
3.6g roletti
13 kcal
-
4.5g eper
1 kcal
Összesen 238 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.1 g
Zsír
-
Összesen
26.6 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
295.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
129 mg
-
Nátrium
68 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.9 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
88 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
175 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
21 mg
-
D vitamin:
39 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
117 mg
-
Retinol - A vitamin:
172 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
193 micro
Összesen 447 kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
108.6 g
Zsír
-
Összesen
319.5 g
-
Telített zsírsav
128 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
2179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3544.4 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
168 mg
-
Kálcium
705 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
278 mg
-
Foszfor
1548 mg
-
Nátrium
815 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
515.1 g
-
Cukor
285 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
1055.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2097 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
252 mg
-
D vitamin:
472 micro
-
K vitamin:
28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
-
Kolin:
1398 mg
-
Retinol - A vitamin:
2067 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
343 micro
-
β-crypt
40 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2317 micro
Összesen 5354 kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
14.3 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
158.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
69 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
47.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
94 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
62 mg
-
Retinol - A vitamin:
92 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
103 micro
Összesen 238 kcal
Elkészítés
Piskóta elkészítése
- A piskóta hozzávalóiból 3 lapot sütünk 26 cm átmérőjű tortaformában. A tojásokat a cukorral nagyon habosra felverjük, majd óvatosan beleforgatjuk az átszitált rizslisztet.
- Sütőpapíros formába belesimítjuk a masszát, és 160 fokon megsütjük. Ha megsült, a formából kivéve rácson hagyjuk kihűlni mindhárom piskótalapot.
Krém elkészítése
- A habtejszínt felverjük a habfixálóval és a porcukorral. Hozzáadjuk a vaníliaaromát, és belekeverjük a mascarponét is.
- 10 dkg epret pürésítünk, a többit apró kockára vágjuk. A pürésített epret belekeverjük a krémbe, majd félretesszük a krém 1/4 részét, ez kerül a torta tetejére. A többi krémbe belekeverjük a felkockázott epret.
Díszítés
- Az egyik lapra rákenjük a krém felét, és ráteszünk egy másik piskótát. Erre kerül a krém másik fele, utána a harmadik piskótalap. A tetejére rákenjük a félretett krémet.
- Végül olvasztott étcsokoládéval, rolettivel és eperszemekkel kidíszítjük a tortát.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
Minden évben, amikor beköszönt az eperszezon, többször is megsütöm ezt a tortát. Nagyon szeretjük, mert a krém és a piskóta is habkönnyű.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Matchás-epres torta sütés nélkül
Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept