Nosalty logó

Mascarponekrémes kocka

Name: Mascarponekrémes kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 6 ek Cukor; 4 evőkanál Rétesliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Mascarpone; 15 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 50 dkg Eper; 1 csomag Tortazselé

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
6 ek cukor
4 evőkanál rétesliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

50 dkg tehéntúró
25 dkg mascarpone
15 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A tetejére

50 dkg eper
1 csomag tortazselé

Tápanyag és kalória

1071

Kalória

39g

Fehérje

84.1g

Szénhidrát

64.9g

Zsír

266.5g

Víz

325.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

65.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

30g tojássárgája

97 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
15g cukor

58 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
63g mascarpone

253 kcal
38g porcukor

145 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

125g eper

38 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 1071 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
60g cukor

232 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g porcukor

581 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tetejére

500g eper

150 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 4279 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

6g tojássárgája

19 kcal
12g tojásfehérje

6 kcal
3g cukor

12 kcal
3g rétesliszt

11 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

24.9g tehéntúró

37 kcal
12.5g mascarpone

50 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

24.9g eper

7 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39 g

Zsír

Összesen

64.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1833.8 g
Cink

326 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

282 mg
Vas

252 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

596 mg
Nátrium

258 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

84.1 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

266.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

363 micro

Összesen 1071 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

156 g

Zsír

Összesen

259.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7335.3 g
Cink

1305 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

1129 mg
Vas

1010 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

2384 mg
Nátrium

1032 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

336.5 g
Cukor

261 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1065.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

280 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

1023 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1454 micro

Összesen 4279 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.7 g
Cink

65 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

50 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

51 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A piskótához

A cukrot a tojássárgákkal kikeverjük, beletesszük a lisztet, a kakaót, a sütőport, az olajat, majd a fehérjékből vert kemény habot.
180 fokon 12-15 perc alatt megsütjük (tűpróba).
Miközben sül a piskóta, elkészítjük a krémet: A túrót összekeverjük a mascarponéval, a cukorral és a citrom reszelt héjával.
Ha kihűlt a piskóta, rákenjük a krémet, és beborítjuk a feldarabolt eprekkel.
Elkészítjük a tortazselét (a képen látható sütimre elfelejtettem rátenni), majd bevonjuk vele a sütit és 1-2 órára betesszük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Eper helyett bármilyen idénygyümölcsöt használhatunk, én piros tortazselét vettem hozzá, hogy szebb legyen és a végén el is felejtettem rátenni :)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kókuszlisztes krémes sütemény

Krémes bögrés

Mákkrémes kávés piskóta

Baileys szelet

Kakaókrémes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept