Mascarponés anyák-napi epertorta
Katharosz
6adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 4 db tojás
- 16 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 8 dkg vaj (vagy margarin)
- 0.5 csomag sütőpor
- 14 dkg finomliszt (finom)
A krémhez
- 25 dkg eper
- 2 csomag epres pudingpor (főzni való)
- 4.5 dl tej
- 9 ek cukor
- 25 dkg mascarpone (vagy natúr krémsajt)
A tetejére és az oldalára
- 30 dkg eper
- 2 csomag tortazselé (piros)
- 1 ek cukor (ízlés szerint)
- 4 dl gyümölcslé (szűrt, vagy bármilyen folyadék)
- 2.5 dl habtejszín
- 10 dkg mandulapehely (mandulalapok)
Tápanyag és kalória
968
Kalória
16.9g
Fehérje
103.5g
Szénhidrát
54.7g
Zsír
195.2g
Víz
194.9g
Koleszterin
4.3g
Élelmi rost
65.8g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
37g tojás
46 kcal
-
27g cukor
103 kcal
-
3g vaníliás cukor
13 kcal
-
13g vaj
96 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
-
23g finomliszt
85 kcal
A krémhez
-
42g eper
13 kcal
-
15g epres pudingpor
57 kcal
-
75g tej
42 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
42g mascarpone
168 kcal
A tetejére és az oldalára
-
50g eper
15 kcal
-
4g tortazselé
14 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
67g gyümölcslé
31 kcal
-
42g habtejszín
122 kcal
-
17g mandulapehely
98 kcal
Összesen 968 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
220g tojás
277 kcal
-
160g cukor
619 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
80g vaj
574 kcal
-
6g sütőpor
3 kcal
-
140g finomliszt
510 kcal
A krémhez
-
250g eper
75 kcal
-
90g epres pudingpor
343 kcal
-
450g tej
252 kcal
-
90g cukor
348 kcal
-
250g mascarpone
1010 kcal
A tetejére és az oldalára
-
300g eper
90 kcal
-
24g tortazselé
81 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
400g gyümölcslé
184 kcal
-
250g habtejszín
730 kcal
-
100g mandulapehely
590 kcal
Összesen 5802 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
7.7g tojás
10 kcal
-
5.6g cukor
22 kcal
-
0.7g vaníliás cukor
3 kcal
-
2.8g vaj
20 kcal
-
0.2g sütőpor
0 kcal
-
4.9g finomliszt
18 kcal
A krémhez
-
8.8g eper
3 kcal
-
3.2g epres pudingpor
12 kcal
-
15.8g tej
9 kcal
-
3.2g cukor
12 kcal
-
8.8g mascarpone
36 kcal
A tetejére és az oldalára
-
10.6g eper
3 kcal
-
0.8g tortazselé
3 kcal
-
0.4g cukor
1 kcal
-
14.1g gyümölcslé
6 kcal
-
8.8g habtejszín
26 kcal
-
3.5g mandulapehely
21 kcal
Összesen 205 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
16.9 g
Zsír
-
Összesen
54.7 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
879.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
272 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
72 mg
-
Foszfor
324 mg
-
Nátrium
187 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
103.5 g
-
Cukor
66 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
195.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
260 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
52 mg
-
D vitamin:
36 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
-
Kolin:
122 mg
-
Retinol - A vitamin:
255 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
53 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
200 micro
Összesen 968 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
101.4 g
Zsír
-
Összesen
328.1 g
-
Telített zsírsav
111 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
-
Koleszterin
1170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5278 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
119 mg
-
Kálcium
1631 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
433 mg
-
Foszfor
1946 mg
-
Nátrium
1121 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
620.9 g
-
Cukor
395 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
1171.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1560 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
31 mg
-
C vitamin:
309 mg
-
D vitamin:
216 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
-
Kolin:
730 mg
-
Retinol - A vitamin:
1532 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
317 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1198 micro
Összesen 5802 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.6 g
Zsír
-
Összesen
11.6 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
185.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
57 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
69 mg
-
Nátrium
39 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.9 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
41.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
55 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
26 mg
-
Retinol - A vitamin:
54 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
42 micro
Összesen 205 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, óvatosan belekeverjük az olvasztott, lehűlt vajat.
- Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a tojások keményre vert habját is.
- Egy sütőpapírral bélelt, szív alakú formába simítjuk.
- Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréses 165 fok, 25-30 percig sütjük, majd rácsra téve hűlni hagyjuk.
- A krémhez az epret leturmixoljuk, a tejjel, cukorral, pudingporral simára keverjük, és felfőzzük, hűlni hagyjuk. Ezután habosra keverjük, majd adagokban belekeverjük a mascarponét is.
- A piskótát kettévágjuk, a krém egyharmadát rákenjük, befedjük a másik felével, a tortagyűrűt köré rakjuk, és a maradék krémet rásimítjuk. Az eperszemekkel kirakjuk, kicsit bele is nyomjuk (én félbevágtam).
- Kicsit hidegre tesszük, majd bevonjuk a zselével, végül ha jól megszilárdult rajta, akkor felvert, cukrozott tejszínnel körbekenjük, és a mandulalapokkal díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 165 °C
Nagyon finom, könnyű, anyák-napi torta.
Hasonló receptek
Epres képviselőfánk-torta mandulakrokanttal
Epres tejszínes torta Nóri módra
Tejszínes epertorta 2. - gluténmentes
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept