Nosalty logó

Mascarponés-diós rolád

Name: Mascarponés-diós rolád
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Sütőpor; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 1 teáskanál Só; 3 db Tojás; 18 dkg Cukor; 25 dkg Sütőtök sülttök-püré; 10 dkg Dió durvára vágott; 25 dkg Mascarpone; 12 dkg Porcukor; 6 dkg Vaj; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 csomag Vaníliás cukor

Katharosz

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

15 dkg finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál só
3 db tojás
18 dkg cukor
25 dkg sütőtök (sülttök-püré)
10 dkg dió (durvára vágott)

Krém

25 dkg mascarpone
12 dkg porcukor
6 dkg vaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

690

Kalória

11.5g

Fehérje

77.3g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

54g

Víz

111.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

52.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta

25g finomliszt

91 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
30g cukor

116 kcal
42g sütőtök

16 kcal
17g dió

109 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
20g porcukor

77 kcal
10g vaj

72 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta

150g finomliszt

546 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
180g cukor

697 kcal
250g sütőtök

95 kcal
100g dió

654 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
120g porcukor

464 kcal
60g vaj

430 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4143 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta

11.6g finomliszt

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.5g só

0 kcal
12.7g tojás

16 kcal
13.9g cukor

54 kcal
19.3g sütőtök

7 kcal
7.7g dió

51 kcal

Krém

19.3g mascarpone

78 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

693.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

426 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.3 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

292 micro
β-karotin

1497 micro
β-crypt

1217 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69.1 g

Zsír

Összesen

231.9 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

669 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4162.7 g
Cink

6 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

322 mg
Vas

9 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

879 mg
Nátrium

2555 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

463.7 g
Cukor

318 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

323.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1761 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

493 mg
Retinol - A vitamin:

635 micro
α-karotin

1751 micro
β-karotin

8981 micro
β-crypt

7302 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

766 micro

Összesen 4143 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

135 micro
β-karotin

694 micro
β-crypt

564 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

Piskóta

Először összeforgatjuk a száraz alapanyagokat: liszt, szódabikarbóna, sütőpor, fahéj, szegfűszeg és só.
A tojásokat a kétféle cukorral habosra verjük, majd kisebb adagokban belekeverjük a tökpürét is.
Végül szintén kisebb adagokban beleforgatjuk a lisztes keveréket is. Ezután egy sütőpapírral bélelt és olajjal is megkent tepsibe simítjuk a piskótaszerű masszánkat, majd megszórjuk a diódarabokkal.
Sütés 190 fokra előmelegített sütőben kb. 13-15 perc alatt, ujjunkkal ellenőrizzük, ha rugalmasnak találjuk, kész van. Ezután egy porcukorral meghintett konyharuhára borítjuk, eltávolítjuk róla a sütőpapírt, a ruhával együtt feltekerjük, és megvárjuk, hogy teljesen kihűljön.

Krém

Közben a krém hozzávalóit kihabosítjuk, ha kissé lágy lenne, rövid időre hidegre tesszük, majd megkenjük a kihűlt piskótánkat, és a konyharuha segítségével feltekerjük.
Végül folpackba csomagolva hidegre tesszük a krém dermedéséig, majd porcukorral meghintve szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x37

Nagyon finom, különleges ízvilágú piskótarolád. Forrás: net

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Szívecskés piskótatekercs

Kókuszos rolád Nikóka konyhájából

Karamellás piskótatekercs

Őszibarackos piskótatekercs

Lekváros tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept