Nosalty logó

Mascarponés-epres habkönnyű desszert

Name: Mascarponés-epres habkönnyű desszert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 tasak Vaníliás pudingpor hidegen elkészíthető krémpor; 6 dl Tej; 30 g Zselatin; 1 dl Víz; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 25 dkg Mascarpone; 4 ek Porcukor; 20 dkg Eper ízlés szerint; reszelt 3 dkg Csokoládé a tetejére

Alkonyat

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 tasak vaníliás pudingpor (hidegen elkészíthető krémpor)
6 dl tej
30 g zselatin
1 dl víz
200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
25 dkg mascarpone
4 ek porcukor
20 dkg eper (ízlés szerint)
3 dkg csokoládé (a tetejére)

Tápanyag és kalória

273

Kalória

6.8g

Fehérje

18g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

40.6g

Víz

22.4g

Koleszterin

667mg

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal
3g zselatin

10 kcal
10g víz

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal
1g habfixáló

3 kcal
25g mascarpone

101 kcal
3g porcukor

11 kcal
20g eper

6 kcal
3g csokoládé

16 kcal

Összesen 273 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
30g zselatin

101 kcal
100g víz

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
28g porcukor

108 kcal
200g eper

60 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 2736 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

5.9g vaníliás pudingpor

22 kcal
39.1g tej

22 kcal
2g zselatin

7 kcal
6.5g víz

0 kcal
13g habtejszín

38 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
16.3g mascarpone

66 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
13g eper

4 kcal
2g csokoládé

11 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

87 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 273 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

67.7 g

Zsír

Összesen

186.3 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1602.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

874 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

389 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

180.3 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

405.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

560 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 2736 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

57 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tejszínt 2-3 ek porcukorral elkezdjük verni, majd hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét.
A krémport 6 dl tejjel jó krémes állagúra verjük 1-2 ek porcukorral (ha valakinek elég édes önmagában is, akkor elhagyható a porcukor).
A zselatint feloldjuk 1 dl vízben, majd felmelegítjük.
Egy kevés, hideg krémmel lehűtjük a zselatint, majd hozzákeverjük a többi krémhez, jól összedolgozzuk (ezután gyorsan kell vele dolgozni, mert elég hamar megköt).
Az epreket megmossuk, és vagy egészben hagyjuk, vagy feldaraboljuk.
Egy őzgerincformát vagy téglalap alakú formát kibélelünk folpackkal.
Első sorként elsimítjuk a krémporos-zselatinos krém felét a forma alján, majd rásimítjuk a mascarponés krémet, ráhalmozzuk az eperdarabokat, befedjük a mascarponés krém maradékával, majd elsimítjuk a tetején a krémporos krémet.
Hűtőbe tesszük dermedni, majd egy tálra borítjuk, és a tetejét megszórjuk reszelt csokival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Utolsó leszedett eprünket valami különleges finomságba szerettem volna tenni. Egy netes oldalon találtam ezt a mennyei finomságot, kicsit finomítottam rajta. Egyszerű, gyors és nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Epres csemege Iluskától

Túróhabos

Vaníliakrémes-banános alagút

Őszibarackos-túrós alagút

Rumos elefántkönnycsepp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept