levesek sütőtökkrémleves

Mascarponés-fehérboros sütőtökkrémleves ropogós zsályalevéllel

Rántott békA

Rántott békA

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 0.5 kg sütőtök
• 0.5 közepes db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 közepes db burgonya
• 1 db édesburgonya
• 4 tk vaj
• 1 dl fehérbor
• 100 g mascarpone
• 5 dl alaplé
• 1 csokor zsálya
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek tökmag
• 1 ek lenmag
• 1 ek szezámmag
• 3 dl víz (kb.)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

428

Kalória

7.4g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

318.1g

Víz

20.1g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 167g sütőtök

  63 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 33g burgonya

  19 kcal

• 60g édesburgonya

  37 kcal

• 9g vaj

  67 kcal

• 33g fehérbor

  27 kcal

• 33g mascarpone

  135 kcal

• 167g alaplé

  12 kcal

• 5g zsálya

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g tökmag

  15 kcal

• 3g lenmag

  18 kcal

• 2g szezámmag

  13 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 428 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 500g sütőtök

  189 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 180g édesburgonya

  111 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 100g mascarpone

  404 kcal

• 500g alaplé

  35 kcal

• 15g zsálya

  47 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g tökmag

  45 kcal

• 10g lenmag

  53 kcal

• 7g szezámmag

  40 kcal

• 300g víz

  0 kcal

Összesen 1285 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 26.3g sütőtök

  10 kcal

• 2.4g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 5.3g burgonya

  3 kcal

• 9.5g édesburgonya

  6 kcal

• 1.5g vaj

  11 kcal

• 5.3g fehérbor

  4 kcal

• 5.3g mascarpone

  21 kcal

• 26.3g alaplé

  2 kcal

• 0.8g zsálya

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.5g tökmag

  2 kcal

• 0.5g lenmag

  3 kcal

• 0.4g szezámmag

  2 kcal

• 15.8g víz

  0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• β-crypt
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.4 g

Zsír

• Összesen

  25.3 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1055 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  212 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  122 mg

• Foszfor

  138 mg

• Nátrium

  574 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.2 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  318.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1130 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  90 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  1171 micro

• β-karotin

  9782 micro

• β-crypt

  4865 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  119 micro

Összesen 428 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• β-crypt
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.2 g

Zsír

• Összesen

  75.9 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3165 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  636 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  365 mg

• Foszfor

  414 mg

• Nátrium

  1722 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  114.6 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  954.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3389 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  115 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  269 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  206 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  188 micro

• α-karotin

  3512 micro

• β-karotin

  29345 micro

• β-crypt

  14595 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  358 micro

Összesen 1285 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• β-crypt
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.2 g

Zsír

• Összesen

  4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  166.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  22 mg

• Nátrium

  91 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  50.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  179 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  185 micro

• β-karotin

  1546 micro

• β-crypt

  769 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

1. A felhevített vajon megpirítjuk a zsályaleveleket, majd amikor készen vannak (3-4 perc), szalvétára, papírtörlőre félretesszük őket, hogy ropogósra száradjanak.
2. Az edényben maradt vajra dobjuk a felkockázott vöröshagymát, és ha már üveges, akkor hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Azért érdemes a fokhagymát később adagolni, mert nagyon könnyen odaég. Felöntjük a sistergő hagymát a fehérborral, és hagyjuk egy pár percet főni. A nagyobb kockákra vágott sütőtököt, burgonyát és édesburgonyát ezt követően tesszük az edénybe. Megkeverjük a zöldségeket a hagymás, boros lében, majd felöntjük az alaplével, és annyi vizet adunk hozzá, hogy bőségesen ellepje a zöldségeket. Nagy lángra kapcsoljuk a gázt az edény alatt. Nem érdemes ennél több folyadékot adni hozzá, ha igazán krémes levest szeretnénk.
3. Miután forrni kezd, kb. közepesre állítjuk a gázt, sóval, borssal fűszerezzük, és addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
4. Ha a zöldségek puhára főttek, botmixerrel turmixoljuk a levest. Ekkor adjuk hozzá a mascarpone-t. Ha a sajt teljesen elolvadt, akkor kész a finom levesünk.
5. Tálaláskor tökmaggal, szezámmaggal, lenmaggal szórjuk meg a tetejét, és ha ügyesek voltunk, akkor szépen megállnak a tetején. :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 30 p

Az őszi, téli esték kedvencei a krémlevesek. És miből is főzhetnénk ilyenkor fincsi krémlevest, ha nem az egyik nagy őszi zöldségslágerből, a sütőtökből?! 

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Curry-s sütőtökkrémleves CulinaRita konyhájából

Csípős-édes sütőtökleves sütőtökchipsszel

Sütőtök krémleves 2. (narancsos)

Tökleves parmezános pirítóssal

Sütőtökkrémleves Erika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• spárgakrémleves
• gazpacho
• húsleves
• gyümölcskrémleves
• hagymaleves

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept