Nosalty logó

Mascarponés-fehércsokis epertorta

Name: Mascarponés-fehércsokis epertorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 215 g Cukor; 1 dl Víz annyi, amennyi ellepi a cukrot; 5 db Tojás; 157 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Fehér csokoládé; 50 dkg Mascarpone; 1 ek Zselatin; 30 dkg Eper

labopetra

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskótalap

215 g cukor
1 dl víz (annyi, amennyi ellepi a cukrot)
5 db tojás
157 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Krém

2 dl habtejszín
10 dkg fehér csokoládé
50 dkg mascarpone
1 ek zselatin
30 dkg eper

Tápanyag és kalória

1000

Kalória

19.6g

Fehérje

85g

Szénhidrát

64.9g

Zsír

137.6g

Víz

228.6g

Koleszterin

Élelmi rost

58.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótalap

43g cukor

166 kcal
20g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
31g finomliszt

114 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

40g habtejszín

117 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal
100g mascarpone

404 kcal
1g zselatin

3 kcal
60g eper

18 kcal

Összesen 1000 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótalap

215g cukor

832 kcal
100g víz

0 kcal
275g tojás

346 kcal
157g finomliszt

571 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
5g zselatin

17 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 5002 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótalap

11.6g cukor

45 kcal
5.4g víz

0 kcal
14.8g tojás

19 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krém

10.8g habtejszín

31 kcal
5.4g fehér csokoládé

29 kcal
26.9g mascarpone

109 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
16.1g eper

5 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

64.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

773.4 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

198 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

85 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

137.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 1000 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.9 g

Zsír

Összesen

324.3 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3867.1 g
Cink

6 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

988 mg
Vas

8 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

1609 mg
Nátrium

987 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

424.8 g
Cukor

295 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

688 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

957 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

806 mg
Retinol - A vitamin:

944 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1319 micro

Összesen 5002 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Piskótalap

A cukrot annyi vízzel, amennyi ellepi, sűrű sziruppá főzzük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A forró szirupot folyamatos keverés mellett hozzáöntjük. Majd egyenként elkeverjük benne a tojássárgákat.
Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Kizsírozott, kilisztezett tortaformában, előmelegített sütőben sütjük mérsékelt tűzön.
A kihűlt tortát két lapba vágjuk, megtöltjük a krém kétharmadával, és kirakjuk a félbevágott eperrel. A maradék krémet a tetejére kenjük.

Krém

A fehér csokit felolvasztjuk a tejszínben, majd jól lehűtjük. Ha kihűlt, kemény habbá verjük.
A csokis tejszínhabot hozzákeverjük a mascarponéhoz.
A zselatint kevés vízben feloldjuk, és a krémhez keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Egy könnyű, nyári torta, amit elkészíteni is egyszerű. Kész piskótalap is jó hozzá.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Hello Kitty torta

Eper-bodza mousse torta

Anyák napi epertorta

Epres-bazsalikomos túrótorta

Epres koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept