Nosalty logó

Mascarponés-fehércsokis-gyümölcsös kocka

Name: Mascarponés-fehércsokis-gyümölcsös kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 2 evőkanál Víz; 10 púpozott ek Finomliszt; 10 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 350 g Málnalekvár; 350 g Cseresznyelekvár; 20 dkg Fehér csokoládé; 500 g Mascarpone; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 3 dkg Fehér csokoládé; 5 dkg Málna; 5 dkg Áfonya

ibissz

10adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
2 evőkanál víz
10 púpozott ek finomliszt
10 ek cukor
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

350 g málnalekvár
350 g cseresznyelekvár
20 dkg fehér csokoládé
500 g mascarpone
200 ml habtejszín
1 csomag zselatinfix

Díszítéshez

3 dkg fehér csokoládé
5 dkg málna
5 dkg áfonya

Tápanyag és kalória

755

Kalória

13.2g

Fehérje

89.6g

Szénhidrát

38g

Zsír

76.3g

Víz

171.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

59g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

44g tojás

55 kcal
2g víz

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

35g málnalekvár

97 kcal
35g cseresznyelekvár

97 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal
50g mascarpone

202 kcal
20g habtejszín

58 kcal
2g zselatinfix

3 kcal

Díszítéshez

3g fehér csokoládé

16 kcal
5g málna

3 kcal
5g áfonya

3 kcal

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
16g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

350g málnalekvár

973 kcal
350g cseresznyelekvár

973 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Díszítéshez

30g fehér csokoládé

162 kcal
50g málna

26 kcal
50g áfonya

29 kcal

Összesen 7546 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

17.5g tojás

22 kcal
0.6g víz

0 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
4g cukor

15 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

13.9g málnalekvár

39 kcal
13.9g cseresznyelekvár

39 kcal
7.9g fehér csokoládé

43 kcal
19.9g mascarpone

80 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
0.8g zselatinfix

1 kcal

Díszítéshez

1.2g fehér csokoládé

6 kcal
2g málna

1 kcal
2g áfonya

1 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

38 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

715.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

188 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

89.6 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

131.9 g

Zsír

Összesen

380.4 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1711 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7158.8 g
Cink

9 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

1883 mg
Vas

15 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

2853 mg
Nátrium

2003 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

895.9 g
Cukor

590 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

763.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1201 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

364 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

1340 mg
Retinol - A vitamin:

1188 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2092 micro

Összesen 7546 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből és a vízből a cukorral habot verünk.
A keményre vert tojásfehérjéhez óvatosan hozzákeverjük a tojássárgákat és a liszttel elkevert sütőport.
A masszából kivajazott vagy sütőpapírral bélelt, 30x40 cm-es tepsiben 180 fokon egyenként kb. 30 perc alatt két lapot sütünk.

A töltelékhez

A csokit gőz fölött megolvasztjuk, majd óvatosan adagolva belekeverjük a mascarponét.
A tejszínt habbá verjük, majd habverővel összedolgozzuk a csokis krémmel, közben a zseléfixet is belekeverjük.
Mindkét piskóta egyik oldalát megkenjük lekvárral, majd a lekváros oldalak közé kenjük a krém felét.
A krém másik felével bevonjuk a süteményt.

Díszítéshez

Kijelöljük a tetszés szerinti méretű szeleteket (én 4-4,5 cm oldalú kockákra szoktam vágni), a közepükre habzsákból rózsákat nyomunk, amelyekbe beleültetjük a gyümölcsöket, végül zöldséghámozóval felforgácsolt fehér csokival szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40

Ez a süti mások receptjeinek a felhasználásával lett a saját szájízünknek megfelelően kikísérletezve. Nagyon nagy sikere lett, most már rendszeresen készítem, van, hogy tortának is, olyan gyümölccsel és lekvárral, amihez éppen kedvünk van.

Hasonló receptek

Összes sütikocka

Mákhabos-diós szelet

Szentjánoskenyeres süti

Puncskocka Flórától

Zala kocka

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept