Nosalty logó

Mascarponés-gombás tészta csőben sütve

Name: Mascarponés-gombás tészta csőben sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fusilli tészta; 55 dkg Gomba; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Bacon; 15 g Olívaolaj; 30 dkg Tejföl nálam 10%-os; 20 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 12 dkg; 50 dkg Mascarpone

Gonoszka1

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fusilli tészta
55 dkg gomba
3 gerezd fokhagyma
20 dkg bacon
15 g olívaolaj
30 dkg tejföl (nálam 10%-os)
20 dkg trappista sajt
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma (nálam 12 dkg)
50 dkg mascarpone

Tápanyag és kalória

1042

Kalória

33.4g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

69.7g

Zsír

170.7g

Víz

92.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír

83g fusilli tészta

309 kcal
92g gomba

20 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g bacon

131 kcal
3g olívaolaj

22 kcal
50g tejföl

99 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g mascarpone

337 kcal

Összesen 1042 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír

500g fusilli tészta

1855 kcal
550g gomba

117 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g bacon

786 kcal
15g olívaolaj

133 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g mascarpone

2020 kcal

Összesen 6254 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír

21.2g fusilli tészta

78 kcal
23.3g gomba

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.5g bacon

33 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
8.5g trappista sajt

30 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
21.2g mascarpone

85 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

69.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1356.2 g
Cink

3 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

295 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

453 mg
Nátrium

454 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

170.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 1042 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

200.3 g

Zsír

Összesen

418.2 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8137.4 g
Cink

19 mg
Szelén

447 mg
Kálcium

1770 mg
Vas

21 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

2720 mg
Nátrium

2725 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

416.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1024 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1024 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1345 micro
Kolin:

359 mg
Retinol - A vitamin:

1011 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 6254 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A bacont apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Közben a hagymákat is megtisztítjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, és a megpirult baconhoz adjuk. Pár perc alatt megdinszteljük, majd belereszeljük a fokhagyma gerezdeket.
Közben a gombát is megtisztitjuk, feldaraboljuk. A megdinsztelt baconos hagymákhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és elfőzzük a levét.
Közben sós vizben megfőzzük a tésztát.
Ha a gomba elfőtte a levét, belekeverjük a mascarponét, és lehúzzuk a tűzről. Ha kell, utána ízestünk.
A tésztát leszűrjük, de előtte 2 dl főző vizet félreteszünk. A gombás-mascarponéhoz keverjük a tésztát, és belekeverjük a félretett 2 dl főzővizet. Egy tepsibe öntjük a tésztát, elegyengetjük.
A trappista sajtot lereszeljük, és összekeverjük a tejföllel. Rásimítjuk a tészta tetejére.
Hideg sütőbe tesszük, és 210 fokon kb. 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük.
Melegen tálaljuk kockára vágva. Adhatunk hozzá salátát, vagy hús mellé köretként is tálalhatjuk. De önálló egytálételként is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt készítettem ma ebédre. Az energiatartalma azokkal az alapanyagokkal, amelyekkel én készítettem, az elpárolgást is beleszámolva 100 grammra 216 kalória.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Házi tészta gombás-sonkás szószban

Gombás spenóttekercs

Gombás-cukkinis tészta Fahéjtól

Házi tagliatelle szarvasgombás mártással

Gombás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept