édes süti kosárkák

Mascarponés-gyümölcsös kosárka - diétásabb verzióban

Egnecsy

Egnecsy

4adag

Idő

52p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

• 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 10 dkg finomliszt (szénhidrátcsökkentett)
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 1 db tojássárgája
• 17.5 g édesítőszer
• 10 dkg vaj (én most margarint használtam)

Krém

• 25 dkg mascarpone
• 25 g édesítőszer
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 0.5 citromból nyert citromlé
• 15 dkg málna

Díszítés

• 15 dkg eper
• 1 csokor citromfű (esetleg menta)

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

654

Kalória

11.1g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

82.8g

Víz

108g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 25g teljes kiőrlésű liszt

  83 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 4g édesítőszer

  0 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

Krém

• 63g mascarpone

  253 kcal

• 6g édesítőszer

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 38g málna

  20 kcal

Díszítés

• 38g eper

  11 kcal

• 0g citromfű

  0 kcal

Összesen 654 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 100g teljes kiőrlésű liszt

  332 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 18g édesítőszer

  0 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

Krém

• 250g mascarpone

  1010 kcal

• 25g édesítőszer

  0 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 150g málna

  78 kcal

Díszítés

• 150g eper

  45 kcal

• 0g citromfű

  0 kcal

Összesen 2616 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 10.7g teljes kiőrlésű liszt

  35 kcal

• 10.7g finomliszt

  39 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 2.1g tojássárgája

  7 kcal

• 1.9g édesítőszer

  0 kcal

• 10.7g vaj

  76 kcal

Krém

• 26.6g mascarpone

  108 kcal

• 2.7g édesítőszer

  0 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 2.1g citromlé

  0 kcal

• 16g málna

  8 kcal

Díszítés

• 16g eper

  5 kcal

• 0g citromfű

  0 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  11.1 g

Zsír

• Összesen

  48.3 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  108 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  270.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  153 mg

• Nátrium

  7 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  82.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  191 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  63 mg

• Retinol - A vitamin:

  186 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  52 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  175 micro

Összesen 654 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  44.4 g

Zsír

• Összesen

  193.3 g

• Telített zsírsav

  61 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  432 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1082.7 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  167 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  195 mg

• Foszfor

  613 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  182.6 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  331.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  765 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  138 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  156 micro

• Kolin:

  252 mg

• Retinol - A vitamin:

  745 micro

• α-karotin

  32 micro

• β-karotin

  209 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  702 micro

Összesen 2616 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  20.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  115.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  65 mg

• Nátrium

  3 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  35.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  75 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A liszteket keverjük el a cukorhelyettesítővel, majd reszeljük bele a citromhéjat.
2. Morzsoljuk bele a vajat, és adjuk hozzá a tojássárgáját, majd gyúrjuk tésztává. Bár így egészségesebb, de a dolgunkat is igencsak megnehezítik ezek a lisztek, mivel a tészta keményebb és morzsásabb is lesz tőle, de nem kell aggódni, a végén igazán finom lesz, csak kicsit macerásabb így.
3. Tegyük fél órára a hűtőbe fóliában.
4. Egyszerűbb, ha kisebb darabokat szakítunk a tésztából, és azokat kézzel átgyúrva - ezzel fellágyítva - nyújtjuk ki. Egy bögrével vágjunk belőlük köröket, és ügyeskedjük bele a formákba. Én szilikon muffinkapszlikat használok, mivel nem kell őket pluszban vajazni, és mégis szinte kiugranak belőlük a kosárkák, miután kisültek.
5. 170 fokon, hőlégkeveréssel süssük 12 percig.

Krém

1. A mascarponét keverjük habosra a cukorhelyettesítővel és a citromhéjjal, illetve lével. Majd keverjük bele a málnát is, és tegyük félre.

Díszítés

1. Az epreket vágjuk félbe, majd a feleket kettőbe vagy háromba, hogy kicsit vastagabb cikkeket kapjunk.
2. Mindegyik kihűlt kosárkába tegyünk három-három cikket, ezzel kis fészket alkotva, majd halmozzuk rájuk a krémet, jó púposra!
3. Végül díszítsük citromfű- vagy mentalevelekkel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 12 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Szerettem volna valamilyen könnyű, habos és nagyon gyümölcsös finomságot készíteni, ami vidám és szép is, ráadásul még egészségesnek is mondható. Így esett a választásom a kedvenc kosárka receptemre, amit teljes kiőrlésű, illetve szénhidrátcsökkentett liszttel tettem egészségesebbé. A problémát a mascarpone jelenti, de arról lehetetlen lemondani!Így íme az én kis tavaszi, szinte diétás és nagyon finom epres-málnás kosárkám!

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Citromos gyömbéres piskótagyűrű

Pillangós diós bejglikosárkák

Epres-almás kosárka

Tavaszi gyümölcsös kosárkák

Diós-habos kosárka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• morzsás süti
• leveles sütemény
• kinder süti
• piskóta
• prósza

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept