Nosalty logó

Mascarponés háromszögek

Name: Mascarponés háromszögek
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Olívaolaj; 1 tasak Instant élesztő; 2 dl Víz langyos; 1 db Tojás a kenéshez; 15 dkg Mascarpone; 1 db Póréhagyma; 1 db Kápia paprika; 1 kis fej Lilahagyma; 10 dkg Főtt sonka; 20 dkg Mozzarella; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss

Zsuzsamama56

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 tasak instant élesztő
2 dl víz (langyos)
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

15 dkg mascarpone
1 db póréhagyma
1 db kápia paprika
1 kis fej lilahagyma
10 dkg főtt sonka
20 dkg mozzarella
1 tk só
bazsalikom ízlés szerint (friss)

Tápanyag és kalória

893

Kalória

33.5g

Fehérje

103.5g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

150.3g

Víz

84.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
50g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

38g mascarpone

152 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
25g főtt sonka

35 kcal
50g mozzarella

150 kcal
2g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 893 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
200g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

150g mascarpone

606 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
200g mozzarella

598 kcal
7g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3572 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

113 kcal
0g só

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
12.4g víz

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal

A töltelékhez

9.3g mascarpone

38 kcal
12.4g póréhagyma

3 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
3.1g lilahagyma

1 kcal
6.2g főtt sonka

9 kcal
12.4g mozzarella

37 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1728.4 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

298 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

950 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

150.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

648 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 893 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

134 g

Zsír

Összesen

148.6 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6913.5 g
Cink

11 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1192 mg
Vas

10 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1471 mg
Nátrium

3800 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

414 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

601.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

663 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

488 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

425 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

2592 micro
β-crypt

487 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2057 micro

Összesen 3572 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőtepsibe zsírpapírt helyezünk.
A sonkát apró kockára vágjuk, a pórét felkarikázzuk, a lilahagymát szintén kockázzuk, a kápiát vékonyabb, apró csíkokra szeljük, és a sajtot lereszeljük kis lyukú reszelőn.
A tészta hozzávalóiból nem túl puha tésztát gyúrunk, és 20 percet kelesztjük, majd kinyújtjuk téglalap alakúra, és 1 cm vastagra.
Megkenjük a krémsajttal vékonyan, és a pórét rászórjuk. Erre jön a paprika, a lilahagyma, a sonka, és a felvagdalt bazsalikomlevél. Sóval megszórjuk. Szétterítjük rajta a reszelt sajtot, és szorosan feltekerjük.
Majd a tojással megkenjük. Háromszög alakba vágjuk, és sütőtepsibe rakjuk. A tetejükre sajtot, paprika cikket, és bazsalikomot teszünk díszítésként.
200 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Légkeverésesben az alsó sütés is működjön. Külön nem kell keleszteni, mert míg dolgozunk vele, addig is kel a tészta, de meleg helyen végezzük a műveletet.
Tálaljuk, 15-16 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ezek a finom háromszögek kiváló második fogása lehet egy hétköznapi ebédnek.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Sajtos hacsapuri

Fahéjas kiflik halkonyat konyhájából

Almás-diós csavart

Rongyos kiflik ahogy erikaeger készíti

Kolbászos-sajtos macskaszem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept