Nosalty logó

Mascarponés mákosguba (Mákosguba 4.)

Name: Mascarponés mákosguba (Mákosguba 4.)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Kifli kissé szikkadt, 1-2 napos; 8 dl Tej; 5 dkg Mák darált; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 3 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; 25 dkg Mascarpone; 3 dkg Aszalt sárgabarack

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 db kifli (kissé szikkadt, 1-2 napos)
8 dl tej
5 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
fahéj ízlés szerint (őrölt )
3 dkg vaj
4 db tojássárgája
25 dkg mascarpone
3 dkg aszalt sárgabarack

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

746

Kalória

18.9g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

39.3g

Víz

155.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

49.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

83g kifli

233 kcal
133g tej

75 kcal
8g mák

44 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaj

36 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
42g mascarpone

168 kcal
5g aszalt sárgabarack

12 kcal

Összesen 746 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

500g kifli

1395 kcal
800g tej

448 kcal
50g mák

263 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g vaj

215 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
30g aszalt sárgabarack

72 kcal

Összesen 4477 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

25.6g kifli

71 kcal
40.9g tej

23 kcal
2.6g mák

13 kcal
10.2g porcukor

40 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
12.8g mascarpone

52 kcal
1.5g aszalt sárgabarack

4 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

34.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1205.9 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

415 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

488 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.2 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 746 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.4 g

Zsír

Összesen

204.6 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

933 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7235.2 g
Cink

10 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

2488 mg
Vas

25 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

1281 mg
Nátrium

2930 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

529.3 g
Cukor

296 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

235.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

709 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

632 micro
Kolin:

744 mg
Retinol - A vitamin:

643 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

802 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

906 micro

Összesen 4477 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

127 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A kifliket felkarikázzuk. (Ha friss kiflink van csak, akkor meleg sütőben kb. 20 perc alatt kicsit megszárítjuk őket.)
A tejet 5 dkg porcukorral felforraljuk, a kiflikre öntjük, jól összeforgatjuk vele, s fedő alatt hagyjuk, hogy kicsit megszívják magukat.
Kivajazunk egy megfelelő méretű tepsit, beleegyengetjük a tejes kifliket.
A darált mákhoz keverünk 10 dkg porcukrot, fahéjat és reszelt citromhéjat, majd megszórjuk ezzel egyenletesen a guba tetejét, végül vajdarabkákat szórunk rá.
Forró sütőben (kb 200°C-on) kb. 15 perc alatt megsütjük.
Az aszalt barackot apró kockákra vágjuk, s kevés (elvileg cukros) vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük.
A tojássárgáját 5 dkg cukorral habosra verjük, hozzákeverjük a mascarponét és a barackot.
Az egészbe beleforgatjuk a gubát, jénai tálba tesszük, s forró sütőben további kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Én mindig variálom a mákos gubát, szerintem az alaprecept tényleg csak egy alap, amit bármivel jól meg lehet "bolondítani". :-) Nekem bejött ez a változat is, gondoltam, közzéteszem. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes mákos guba

Mákosguba-tekercs

Szaftos mákos guba

Almás mákos guba vaníliapudinggal

Mákos guba Szimran konyhájából

Mákos guba szilvalekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept