Nosalty logó

Mascarponés petrezselyem-krémleves

Name: Mascarponés petrezselyem-krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Burgonya tisztán mérve; 2 csokor Petrezselyem nagy; 6 dkg Mascarpone; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Leveskocka; 3 ek Olívaolaj; 8 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Katharosz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg burgonya (tisztán mérve)
2 csokor petrezselyem (nagy)
6 dkg mascarpone
1 közepes db vöröshagyma
1 db leveskocka
3 ek olívaolaj
8 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

181

Kalória

3.2g

Fehérje

13.8g

Szénhidrát

13g

Zsír

282.4g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

75g burgonya

43 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g mascarpone

61 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 181 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

300g burgonya

173 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
60g mascarpone

242 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
800g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 725 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

21.8g burgonya

13 kcal
6.6g petrezselyem

2 kcal
4.4g mascarpone

18 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
58.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

407 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

282.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

374 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1257 micro

Összesen 181 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2153.1 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

194 mg
Vas

8 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

1630 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1129.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1495 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4552 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5028 micro

Összesen 725 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A petrezselyem vastagabb szárait letépkedjük, de nem dobjuk ki, erre is szükségünk lesz, majd megmossuk az egészet. Ezután forrásban lévő enyhén sós vízbe rakjuk a leveles részét pár másodpercre, majd rögtön kiemeljük egy szűrőlapát segítségével, és egy hideg vízzel teli tálba tesszük egy rövid időre, ezután leszűrjük.
A petrezselyem főzőlevében feloldjuk a leveskockát, a létől még intenzívebb lesz az íze.
A finomra vágott hagymát egy csipet sóval megpároljuk, majd hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott burgonyát, kicsit átforgatjuk, felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a petrezselyem szárait, ízlés szerint borsozzuk, és puhára főzzük.
Ezután a tűzről levesszük, hozzáadjuk a petrezselyemleveleket, majd egy botmixer segítségével simára dolgozzuk, belerakjuk a mascarponét, és azzal is simára keverjük.
Végül visszatesszük a tűzre, ha szükséges, utánízesítjük, felforraljuk, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nem tudom, másnál hogy van, de nálam rendszeresen felhalmozódik a petrezselyem, és ha már megvan a téli készlet, akkor remek felhasználási mód lehet ez finom, könnyű, nyári leves is!

Hasonló receptek

Összes krémleves

Zöldborsókrémleves parmezán ropogóssal

Zöldborsókrémleves Galenett konyhájából

Kókusztejes kukoricaleves

Kelbimbókrémleves chilis virslivel

Sült paradicsomos fehérbabkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept