Nosalty logó

Mascarponés-pirított diós répatorta

Name: Mascarponés-pirított diós répatorta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Rétesliszt; 14 dkg Finomliszt; 30 dkg Barna cukor vagy nádcukor; 10 dkg Dió; 4 db Tojás; 2 tk Sütőpor; reszelt 35 dkg Sárgarépa; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 csipet Só; 25 dkg Mascarpone vagy natúr krémsajt; 5 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj vagy narancshéj, vanilia

Ada

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

14 dkg rétesliszt
14 dkg finomliszt
30 dkg barna cukor (vagy nádcukor)
10 dkg dió
4 db tojás
2 tk sütőpor
35 dkg sárgarépa
1.5 dl napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj
1 csipet só

A krémhez

25 dkg mascarpone (vagy natúr krémsajt)
5 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (vagy narancshéj, vanilia)

Tápanyag és kalória

544

Kalória

7.5g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

39.8g

Víz

69g

Koleszterin

Élelmi rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

12g rétesliszt

42 kcal
12g finomliszt

42 kcal
25g barna cukor

95 kcal
8g dió

55 kcal
18g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
29g sárgarépa

11 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

21g mascarpone

84 kcal
4g vaj

30 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 544 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

140g rétesliszt

510 kcal
140g finomliszt

510 kcal
300g barna cukor

1140 kcal
100g dió

654 kcal
220g tojás

277 kcal
4g sütőpor

2 kcal
350g sárgarépa

128 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
50g vaj

359 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 6533 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

7.4g rétesliszt

27 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
15.8g barna cukor

60 kcal
5.3g dió

34 kcal
11.6g tojás

15 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
18.4g sárgarépa

7 kcal
6.7g napraforgó olaj

59 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

13.2g mascarpone

53 kcal
2.6g vaj

19 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

903 micro
β-karotin

2158 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 544 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

89.7 g

Zsír

Összesen

357.7 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

828 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3890.1 g
Cink

8 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

917 mg
Vas

13 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

1562 mg
Nátrium

905 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

764.8 g
Cukor

520 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

477.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3254 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

59 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

681 mg
Retinol - A vitamin:

645 micro
α-karotin

10831 micro
β-karotin

25899 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1832 micro

Összesen 6533 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

571 micro
β-karotin

1365 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. (Én hőlégkeverésen sütöttem, 26 cm-es (normál méretű) szilikon tortaformában.)
A diót száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk és durvára törjük. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük.
A tésztához a száraz alkotóelemeket (lisztek, sütőpor, fahéj, csipet só) egy tálban összekeverjük.
A tojásokat a nádcukorral és a vaníliás cukorral robotgéppel habosra keverjük. Ezután fakanállal hozzávegyítjük az étolajat. Majd apránként hozzákeverjük a lisztes egyveleget.
Eztuán jöhet a tésztához a durvára tört dió és a reszelt sárgarépa. Jól elkeverjük, beleöntjük a tortaformába és mehet a sütőbe. (Nekem elég volt 40 perc 180 fokon, de hagyományos sütőben 220 fokon 40 percig sült -a sütőjét mindenki maga ismeri-, tűpróbával ellenőrizhetjük.)
Közben a krémhez való alapanyagokat robotgéppel simára keverjük.
Ha kisült és kihűlt a tészta kettévágjuk, és megkenjük a krémmel. Mivel a krém elég sok, így ha valaki akar, a torta tetejét is díszítheti vele. (Én most inkább porcukorral hintettem meg.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Anyukám szülinapjára szerettem volna valami különlegeset, és az egyik unokatestvérünktől kaptam a receptet. Nem bántam meg, egy morzsa sem maradt belőle :) Szerintem a krémet bármivel lehet ízesíteni, ha valaki nem szereti a citromot, tehet bele narancshéjat, vagy vanílát vagy bármit, ami eszébe jut, sőt a mascarponét sima natúr krémsajttal is lehet helyettesíteni. Egyszerű és nagyszerű recept!

Hasonló receptek

Összes répatorta

Répatorta Rékus konyhájából

Paszternák torta

Sárgarépás torta - aszalt szilvával

Répás-kókuszos kocka

Répatortakocka sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept