Nosalty logó

Mascarponés répatorta

Name: Mascarponés répatorta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sárgarépa reszelt; 3 db Tojásfehérje; 3 db Tojássárgája; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Törökmogyoró őrölt, natúr; 10 dkg Finomliszt lehet tönköly, teljes kiőrlésű; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só lányos mértékkel; 2 dkg Vaj a forma kikenéséhez; 20 dkg Mascarpone; 4 ek Porcukor; 5 dl Habtejszín 30% állati - az eredeti tejszíníz; 1 csomag Habfixáló; 10 dkg Marcipán díszítéshez

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg sárgarépa (reszelt)
3 db tojásfehérje
3 db tojássárgája
15 dkg porcukor
25 dkg törökmogyoró (őrölt, natúr)
10 dkg finomliszt (lehet tönköly, teljes kiőrlésű)
1 csomag sütőpor
1 csipet só (lányos mértékkel)
2 dkg vaj (a forma kikenéséhez)
20 dkg mascarpone
4 ek porcukor
5 dl habtejszín (30% állati - az eredeti tejszíníz)
1 csomag habfixáló
10 dkg marcipán (díszítéshez)

Krém

Tápanyag és kalória

491

Kalória

8.5g

Fehérje

34g

Szénhidrát

37g

Zsír

60g

Víz

104.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

25g sárgarépa

9 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g porcukor

48 kcal
21g törökmogyoró

131 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

12 kcal
17g mascarpone

67 kcal
2g porcukor

9 kcal
42g habtejszín

122 kcal
1g habfixáló

2 kcal
8g marcipán

39 kcal

Krém

Összesen 491 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

300g sárgarépa

109 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g törökmogyoró

1573 kcal
100g finomliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
200g mascarpone

808 kcal
28g porcukor

108 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
100g marcipán

462 kcal

Krém

Összesen 5899 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

16.2g sárgarépa

6 kcal
6.5g tojásfehérje

3 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
13.5g törökmogyoró

85 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
10.8g mascarpone

44 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
27.1g habtejszín

79 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
5.4g marcipán

25 kcal

Krém

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

150 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

776 micro
β-karotin

1880 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 491 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

101.7 g

Zsír

Összesen

444.4 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

178 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6746.8 g
Cink

10 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1797 mg
Vas

14 mg
Magnézium

510 mg
Foszfor

2728 mg
Nátrium

1545 mg
Réz

4 mg
Mangán

33 mg

Szénhidrát

Összesen

407.5 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

719.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3995 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

246 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

615 mg
Retinol - A vitamin:

1727 micro
α-karotin

9311 micro
β-karotin

22563 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1358 micro

Összesen 5899 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

504 micro
β-karotin

1221 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Tészta

Tojásfehérjéket 3 evőkanál vízzel, sóval kemény habbá verjük, és a vége felé apránként hozzáadunk 10 dkg cukrot. A tojások sárgáját a maradék cukorral habosra keverjük. Mogyorót, lisztet, sütőport összekeverjük, és a sárgájához adjuk, majd hozzákeverjük a fehérje habot is. Legutoljára a reszelt répát keverjük hozzá (hivatalosan a fehérje előtt kellene a répa, de könnyebb vele dolgozni, ha a leírt sorrendet követjük).
Egy 26 cm átmérőjű formát kikenünk vajjal, és belesimítjuk a masszát. Előmelegített sütőben 155 fokon kb. 35 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).

Krém

A mascarponét a cukorral habosra keverjük. A tejszínt a habfixálóval keményre verjük, és összeforgatjuk a sajttal.
A kihűlt tortakorongot félbevágjuk, és betöltjük a krémmel, a maradékkal pedig körbekenjük, díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 26

Nálunk ez nagy kedvenc, már nemcsak Húsvétkor. Legutoljára cukormentes változatban készítettem, és finomabb lett, mint az eredeti!

Hasonló receptek

Összes répatorta

Répatortakocka sütés nélkül

Répatorta egyszerűen SarahSparkle-től

Diós répatorta

Répatorta Zsanna konyhájából

Répatorta Momony konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept