Nosalty logó

Mascarponés ricottás túrótorta

Name: Mascarponés ricottás túrótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Zabkeksz vagy teljes kiőrlésű keksz; 10 dkg Mandula; 8 dkg Vaj; 2 db Tojás; 3 ek Cukor; 30 dkg Fehér csokoládé; 35 dkg Málna; 30 dkg Mascarpone; 20 dkg Ricotta; 45 dkg Tehéntúró; piros 1 csomag Tortazselé; 10 dkg Málna; 20 dkg Mascarpone; 10 dkg Ricotta; 10 dkg Fehér csokoládé

Csibedina

6adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg zabkeksz (vagy teljes kiőrlésű keksz)
10 dkg mandula
8 dkg vaj

A töltelékhez

2 db tojás
3 ek cukor
30 dkg fehér csokoládé
35 dkg málna
30 dkg mascarpone
20 dkg ricotta
45 dkg tehéntúró

A tetejére

1 csomag tortazselé
10 dkg málna
20 dkg mascarpone
10 dkg ricotta
10 dkg fehér csokoládé

Tápanyag és kalória

1358

Kalória

35.5g

Fehérje

89.7g

Szénhidrát

96.2g

Zsír

170.5g

Víz

127.2g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

62.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

42g zabkeksz

194 kcal
17g mandula

98 kcal
13g vaj

96 kcal

A töltelékhez

18g tojás

23 kcal
5g cukor

19 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
58g málna

30 kcal
50g mascarpone

202 kcal
33g ricotta

50 kcal
75g tehéntúró

110 kcal

A tetejére

2g tortazselé

7 kcal
17g málna

9 kcal
33g mascarpone

135 kcal
17g ricotta

25 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal

Összesen 1358 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

250g zabkeksz

1163 kcal
100g mandula

590 kcal
80g vaj

574 kcal

A töltelékhez

110g tojás

138 kcal
30g cukor

116 kcal
300g fehér csokoládé

1617 kcal
350g málna

182 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
200g ricotta

300 kcal
450g tehéntúró

662 kcal

A tetejére

12g tortazselé

41 kcal
100g málna

52 kcal
200g mascarpone

808 kcal
100g ricotta

150 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 8144 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

9.3g zabkeksz

43 kcal
3.7g mandula

22 kcal
3g vaj

21 kcal

A töltelékhez

4.1g tojás

5 kcal
1.1g cukor

4 kcal
11.2g fehér csokoládé

60 kcal
13g málna

7 kcal
11.2g mascarpone

45 kcal
7.5g ricotta

11 kcal
16.8g tehéntúró

25 kcal

A tetejére

0.4g tortazselé

2 kcal
3.7g málna

2 kcal
7.5g mascarpone

30 kcal
3.7g ricotta

6 kcal
3.7g fehér csokoládé

20 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

96.2 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1704.7 g
Cink

197 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

366 mg
Vas

152 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

403 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

89.7 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

170.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

91 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 1358 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

212.7 g

Zsír

Összesen

577.4 g
Telített zsírsav

200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

763 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10228.3 g
Cink

1181 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

2196 mg
Vas

909 mg
Magnézium

515 mg
Foszfor

2852 mg
Nátrium

2416 mg
Réz

47 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

538 g
Cukor

373 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1022.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

113 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

543 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

577 mg
Retinol - A vitamin:

1079 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1100 micro

Összesen 8144 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.4 g
Cink

44 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

82 mg
Vas

34 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

90 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy kapcsos tortaformát alaposan kikenünk vajjal.
A mandulát és a kekszet ledaráljuk és összekeverjük, majd hozzáadjuk a megolvasztott vajat.
Alaposan összedolgozzuk, a tortaforma aljában elegyengetjük.
A töltelékhez összekeverjük a mascarponét a ricottával és a túróval, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.
A fehér csokit gőz felett megolvasztjuk, és hozzáadjuk a masszához.
A tojások fehérjét felverjük a cukorral, majd szintén a masszához adagoljuk.
A málnát óvatosan beleforgajuk a töltelékbe, és az egészet a kekszrétegre simítjuk.
Előmelegített sütőben kb. 75 percig sütjük
A tortát a sütőben hagyjuk kihűlni nyitott sütőajtó mellett.
Ha teljesen kihűlt a torta, a málna hozzáadásával elkészítjük a piros tortazselét, és a torta tetejére simítjuk.
A mascarponéból, ricottából, gőz felett megolvasztott fehér csokoládéból krémet készítünk, és ezzel vonjuk be a torta oldalát, valamint díszítjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Több, az internetről levadászott könnyű, nyári, gyümölcsös receptből született meg ez a verzió. A hosszú sütési és hűlési idő miatt nem nevezhető expressz süteménynek, de minden várakozást megért a végeredmény.:)

Hasonló receptek

Összes ricottatorta

Mentás-nektarinos ricottatorta

Citromos-ricottakrémes torta

Ricottás torta barackkal

Ricotta torta áfonyával

Kávés-csokoládés ricottatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept