Nosalty logó

Mascarponés-sajtos pogácsa

Name: Mascarponés-sajtos pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 dkg Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 15 dkg Mascarpone; 10 dkg Tejföl; 1 db Tojássárgája; 25 dkg Vaj; 1 teáskanál Só; 10 dkg Ementáli sajt; 1 db Tojássárgája a kenéshez

Évi néni

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 dl tej
1 dkg cukor
2.5 dkg friss élesztő
15 dkg mascarpone
10 dkg tejföl
1 db tojássárgája
25 dkg vaj
1 teáskanál só
10 dkg ementáli sajt
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

422

Kalória

8.8g

Fehérje

34g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

20.7g

Víz

93.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
8g tej

5 kcal
1g cukor

3 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
13g mascarpone

51 kcal
8g tejföl

17 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
21g vaj

149 kcal
1g só

0 kcal
8g ementáli sajt

33 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Összesen 422 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g mascarpone

606 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g vaj

1793 kcal
6g só

0 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5059 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

39g finomliszt

142 kcal
7.8g tej

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
11.7g mascarpone

47 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
19.5g vaj

140 kcal
0.5g só

0 kcal
7.8g ementáli sajt

31 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

489.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 422 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

105.1 g

Zsír

Összesen

332.6 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5870.2 g
Cink

12 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

1298 mg
Vas

8 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1490 mg
Nátrium

2658 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

407.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

248.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2274 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

468 mg
Retinol - A vitamin:

2230 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

516 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 5059 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
Az ementáli sajt kivételével az összes hozzávalót dagasztógép táljába mérjük, és tésztát gyúrunk belőle. Letakarva egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát, lisztezett felületen kinyújtjuk 2-2,5 cm vékonyra, berácsozzuk egy késsel, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tojássárgával, és megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokos sütőben, 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40

Reggel összekészítettem a tésztát, beültettem a hűtőbe, és munka után csak elővettem, és sütöttem is meg, hogy vihessem gyorsan tovább az ismerőseimnek.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Kacsazsíros pogácsa

Sajtos hajtogatott pogácsa

Sokmagvas sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa fűszeres mártogatóval

Nagymama pogácsája Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept