Nosalty logó

Mascarponés tojáskrém

Name: Mascarponés tojáskrém
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Főtt tojás; 10 dkg Mascarpone vagy ömlesztett sajt; 1 kis fej Lilahagyma póréhagyma vagy újhagyma; 1 teáskanál Szezámolaj tahina; 1 teáskanál Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 2 dkg Parmezán sajt; 1 késhegynyi Mustár

Vivike

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db főtt tojás
10 dkg mascarpone (vagy ömlesztett sajt)
1 kis fej lilahagyma (póréhagyma vagy újhagyma)
1 teáskanál szezámolaj (tahina)
1 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
2 dkg parmezán sajt
1 késhegynyi mustár

Tápanyag és kalória

379

Kalória

14.9g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

68g

Víz

230.6g

Koleszterin

386.8mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír

60g főtt tojás

93 kcal
50g mascarpone

202 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 379 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír

120g főtt tojás

186 kcal
100g mascarpone

404 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 756 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír

40.3g főtt tojás

62 kcal
33.6g mascarpone

136 kcal
16.8g lilahagyma

6 kcal
1.3g szezámolaj

12 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
6.7g parmezán sajt

26 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

154 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 379 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

66.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

461 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1122.2 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

307 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

386 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

136.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

425 micro

Összesen 756 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük (ki hogy szereti, lehet lágyabban vagy teljesen keményen). Ha lágyabbra főzzük a tojást, akkor kevesebb mascarpone is elég, és teljesen hidegre hűtjük (előre is meg lehet főzni). A hagymafélét apróra vágjuk.
Egy tálkában a tojásokat villával összetörjük, hozzáadjuk a mascarponét, az apróra vágott hagymát, a tahinát és olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. A végén hozzáadjuk a nagyon finomra reszelt parmezán sajtot (ez el is hagyható).
Pirítós kenyérrel fogyasztjuk. (Én a Molke aktív kenyeret részesítem előnyben.)
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon szeretem a tojáskrémet. Az alábbi recept most így készült, de csak a fantázia szabhat határt a hozzávalóknak. Minden formájában szeretem, akár reggelire, akár vacsorára. Most két tojásból készítettem, de én ezt a mennyiséget kétszerre eszem meg. A tányéron látható két szelet kenyérkére éppen a felét tettem rá.

Hasonló receptek

Összes tojáskrém

Medvehagymás tojáskrém Glaser konyhájából

Villámgyors tojáskrém

Fetás tojáskrém

Mustáros tojáskrém

Tojáskrém mustárral és majonézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept